I ristoranti stellati della Toscana
Novità e conferme della guida Michelin 2023
Di guide enogastronomiche valide ce ne sono, ma la stella Michelin resta il premio più ambito tra gli chef. La cerimonia di quest'anno si è svolta, in presenza, il pomeriggio del 23 marzo nel Relais Franciacorta di Corte Franca (Brescia) ed è stata trasmessa in diretta streaming.
Le novità per la Toscana: perde la stella Marco Stabile con l’Ora d’Aria, la guadagna lo Chef Luca Fracassi di Octavin ad Arezzo. I nostri complimenti alla new entry e a tutti gli altri ristoranti stellati della Toscana, soprattutto a Il Palagio con il nuovo chef Paolo Lavezzini.
Ma vediamo l'elenco completo dei ristoranti stellati della nostra regione:
TRE STELLE:
Enoteca Pinchiorri - Firenze
DUE STELLE:
Bracali - Massa Marittima
Caino - Montemerano
Il Piccolo Principe - Viareggio
Arnolfo - Colle di Val d'Elsa
Santa Elisabetta - Firenze
UNA STELLA:
Octavin - Arezzo (new entry)
Il Falconiere - San Martino
Borgo San Jacopo - Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura - Firenze
La Leggenda dei Frati - Firenze
Il Palagio - Firenze
Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù - Lucigliano
La Torre - Tavarnelle Val di Pesa
Osteria di Passignano - Badia a Passignano
La Trattoria Enrico Bartolini - Badiola
Il Pellicano - Porto Ercole
Il Silene - Seggiano
La Pineta - Marina di Bibbona
Bistrot - Forte dei Marmi
Lorenzo - Forte dei Marmi
Lux Lucis - Forte dei Marmi
La Magnolia - Forte dei Marmi
Il Parco di Villa Grey - Forte dei Marmi
Giglio - Lucca
Butterfly - Marlia (Lu)
Lunasia - Viareggio
Romano - Viareggio
Atman a Villa Rospigliosi - Lamporecchio
L'Asinello - Castelnuovo Berardenga
La Bottega del 30 - Castelnuovo Berardenga
Osteria Perillà - Rocca d'Orcia
Meo Modo - Chiusdino
Il Pievano - Gaiole in Chianti
Ristorante Castello di Fighine - San Casciano dei Bagni
Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga (SI)
Gabbiano 3.0 - Marina di Grosseto (GR)
Franco Mare - Marina di Pietrasanta (LU)
Sala dei Grappoli - Montalcino / Poggio alle Mura (SI)
Linfa - San Gimignano (SI)
