Trippaio di San Frediano
- Piazza dei Nerli
- 339 6363245
Specialità, ovviamente, il lampredotto. In tutte le sue numeroso declinazioni: versione classica, nel panino o al piatto, in zimino, all’uccelletto o cucinati nelle varie ricette suggerite dalla tradizione toscana. Ancora la trippa alla fiorentina, la poppa, la salsiccia e la polenta fritta. Se capitate durante l’estate, fermatevi per un’insalata di frattaglie miste. Vi è venuta l’acquolina in bocca? Perfetto. Fermatevi qui e fatevi consigliare da Simone.
