Attenzione per il territorio e un’idea di cucina autentica, che abbraccia anche temi “sociali” come il rispetto per la sostenibilità e la compatibilità con l’ambiente circostante. Questo e molto di più è Trattoria Baldini, in zona Porta al Prato qui si viene per mangiare la bistecca, una delle migliori in città, e i veri piatti della tradizione culinaria toscana.
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