Procacci
- Via de’ Tornabuoni, 64r
- 055 211656
- www.procacci1885.it
Non c’è romanzo ambientato a Firenze che non citi I suoi famosi panini tartufati. Parliamo di Procacci, gastronomia fondata nel 1885 nella prestigiosa via de’ Tornabuoni. Le sue specialità legate alla lavorazione del tartufo sono un’istituzione fiorentina. Acquistata dai Marchesi Antinori nel 1998, la bottega, pervasa dall’inconfondibile profumo del tartufo, ha conservato immutati i suoi scaffali in noce e il suo bancone in marmo verde in stile Liberty.
