La Cucina del Salviatino
- Via del Salviatino, 21
- 055 9041111
- www.salviatino.com
È il ristorante dell’Hotel Salviatino. Una cucina legata al territorio e che varia con il mutare delle stagioni. Una cucina che attinge al meraviglioso parco, una cui parte, adiacente allo storico frutteto, è stato adibito a orto biologico per avere verdure, frutta ed erbe aromatiche, realmente a km 0. Tra i libri all'interno, con rilassante vista sul centro di Firenze all'esterno, carne e pesce con qualche omaggio alla Toscana in piatti modernamente preparati: tutto quello che serve per un fine dining! A pranzo solo una proposta più semplice e leggera, ma sempre consigliabile.
