La Cucina del Garga
- Via San Zanobi, 33r
- 055 475286
- www.lacucinadelgarga.it
La storia de La Cucina del Garga inizia quando Alessandro Gargani torna a Firenze dopo otto anni a New York come Executive Chef al famoso Mezzogiorno Restaurant di Soho. E’ stata la passione di famiglia a riportarlo a casa, quell’amore per il buon cibo trasmessogli soprattutto dal padre Giuliano, per tutti il Garga. Un ristorante–galleria dove giovani artisti possono esporre le loro opere, vero godimento per gli occhi mentre si assaggiano i carciofi al salto con Parmigiano e pistacchi o la famosa ribollita di Alessandro a cui Giuliano ha dedicato una dolcissima poesia.
