Il Latini
- Via dei Palchetti, 6r
- 055 210916
- www.illatini.com
La storia del ristorante Il Latini si intreccia con la storia della città, con la storia di Maria, moglie di Narciso, che cucinava i cibi che suo marito trasportava ai tavoli apparecchiati disposti nelle cantine di Palazzo Rucellai. L’ alluvione di Firenze non risparmiò la fiaschetteria, che tuttavia continuò a servire piatti caldi ai fiorentini tra le strade ancora piene di fango.Oggi come allora da Il Latini si mangia la ribollita e la pappa al pomodoro, l’ arista e il cinghiale. Qui si assapora la materia prima di questa terra meravigliosa che è la Toscana, mentre si cattura un po’ della sua anima.
