Forno Palatresi Luigi
- Borgo Ognissanti, 102r
- 055 294969
Dal 1957 un punto di riferimento per il pane artigianale a lievitazione naturale. Fermatevi per la schiacciata alla casalinga (fatta con l’impasto di pane toscano, condita olio e sale a fine cottura), la morbida genovese o il pane di ramerino, uno dei più buoni della città. Ottima anche la proposta di piccola pasticceria, con una vasta gamma di dolci tipici legati alle varie festività. Il forno porta avanti anche l’antica tradizione di cottura di ceci e fagioli. Fermatevi anche per un light lunch.
