Essenziale
- Piazza di Cestello, 3r
- 055 2476956
- essenziale.me
Raffinata vetrina di cucina toscana moderna, in un ambiente stile loft ricavato da un magazzino del XIX secolo. Regno del giovane e affermato chef Simone Cipriani, fautore di un'alta cucina in veste casual, personale e audace. Una cucina essenziale ma pensata ed elaborata a partire da materie prime scelte con cura ed elaborate con competenza. Leggera nello spirito, pronta anche a divertire, priva com’è di orpelli e tutti quegli elementi che ne aumentano l’impostazione e il peso.
