Cibleo
- Via del Verrocchio, 2r
- 055 2477881
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Nel 1988 Fabio Picchi si innamora perdutamente di un piccolo, straordinario ristorante di Kyoto. Tutto quello che gli fu regalato in 5 anni di lavoro in Giappone ebbe inizio in quel momento e tutto l’Oriente entrò con passione nel suo esser cuoco. Ciblèo Tortelli e Ravioli è il nome di questa nuova avventura. Solo 16 posti a sedere di cui 8 al banco, dove con due straordinari chef Fabio cucina ogni giorno memore dei grandi maestri con cui ha cucinato e dai quali ha appreso, per golosità dei loro straordinari cibi, la musica di questo alchemico “mestiere”.
