Sushi e non solo. Ecco dove trovare il meglio della cucina del Sol Levante in città
Firenze è sempre più una città internazionale anche dal punto di vista delle proposte culinarie. Abbiamo selezionato per voi gli indirizzi davvero speciali dove provare la cucina orientale, dal sushi ai piatti più tradizionali, passando per alcune interpretazioni creative.
Koko
Koko
Elegante ristorante e sushi bar. Il menu riserva parecchie sorprese tra cui una scelta sconfinata di carpacci, chirashi e maki, da gustare magari a uno dei tavoli della raffinata sala Tatami.
Kome - Sushi and BBQ Restaurant
Kome - Sushi and BBQ Restaurant
Nel centro storico di Firenze Kome è il tempio della cucina jap.
Momoyama
Momoyama
Un viaggio alla volta dei sapori nipponici di Momoyama, nel cuore dell’Oltrarno.
Il Cuore
Un percorso di gusto, colori e profumi che prende spunto dalla tradizione giapponese, con un tocco di modernità e la qualità delle materie prime toscane, senza però tradire le ricette e le tecniche culinarie del Sol Levante.
The Fusion Bar & Restaurant
Specialità Nikkei, Sushi e Cocktail. La cucina fusion vi trasporterà in un mondo di abbinamenti inaspettati e gusti speziati, grazie ai piatti preparati dallo Chef Andrea Magnelli, accompagnati magari da un creato cocktail su misura per voi. L'ambiente del Fusion Bar & Restaurant è vivace e dinamico, ideale per trascorrere una serata con gli amici e godersi un'atmosfera dai toni internazionali, seppur nel cuore di Firenze.
Temakinho
Il famoso sushi-brasiliano di Temakinho ha trovato il suo indirizzo fiorentino nella centralissima piazza Strozzi. Da gustare, per rispettare alla lettere il mood, con un fresco cocktail. Atmosfera colorata e frizzante, ma allo stesso tempo raffinata e bon-ton.
Enkai
Sushi creativo e miscelazione d’autore con vista su Firenze. In menu oltre ai grandi classici (salmone, tonno, branzino), gamberi di Mazara, molluschi, scampi, e piatti di terra come carpacci, nigiri e tartare di carne Wagyu allevata in Emilia Romagna. Per i cocktail eccellenze dal mondo con focus sul territorio.
Yagura
A pochi passi da Porta San Frediano, declinato attraverso un’elegante sala e un fatato cortile interno, questo ristorante fonda la sua esperienza nella tradizione giapponese legata all'innovazione dei migliori ristoranti di Tokyo.
Wabi Sabi
Un luogo intimo ed elegante fuori dal centro storico, dove è possibile gustare dell’ottima cucina giapponese. Il locale è suddiviso in due sale e una spazio all'aperto. Il menu comprende sia i classici sushi e sashimi che zuppe, riso, temaki e futomaki. Tra i secondi spicca la tempura di gamberoni. Birre orientali, sakè e l'immancabile tè verde.