World’s 101 best steak restaurants, 3 ristoranti toscani tra i migliori ristoranti di carne al mondo
Tra i primi 50 anche due ristoranti fiorentini
La Toscana è una destinazione gourmet imprescindibile per gli appassionati della carne e in particolare della bistecca alla fiorentina. Secondo la classifica World’s 101 best steak restaurants (stabilita dalla società londinese Upper Cut Media House), che ha individuato l’elenco dei 101 migliori ristoranti al mondo dove mangiare carne, sono tre i ristoranti toscani annoverati tra i primi 50. (Qui la nostra selezione delle nostre migliori 15 bistecche al mondo).
Al 6° posto nella classifica troviamo I Due Cippi, rinomato locale a Saturnia, in provincia di Grosseto, che propone una cucina capace di unire i piatti tipici della tradizione a rivisitazioni moderne e sofisticate. Nel ranking globale, spiccano anche altri due ristoranti di Firenze: Regina Bistecca al 19° e Trattoria Dall’Oste al 43° posto.
Regina Bistecca Regina Bistecca, numero 19 della prestigiosa graduatoria di World Best Steak Restaurant e n. 2 in Italia, ospita nei propri locali storici di via Ricasoli, il rinomato ristorante Amaren di Bilbao, numero 16, nonché già Campeon National de Parrilla in Spagna nel 2019. Il 5, 6 e 7 novembre tre esclusive ed uniche serate del The Rare Tour vedono i due chef, Vincenzo Dilorenzo del ristorante fiorentino e Aitor Del Olmo per il ristorante basco, lavorare a quattro mani per condividere la cucina e servire un menù a base di carne dove la tradizione della griglia fiorentina dialogherà con la cultura gastronomica basca. Vini toscani e vini baschi accompagneranno le carni delle due provenienze dove la carne gioca un ruolo predominante nelle rispettive culture gastronomiche. Scopri QUI maggiori informazioni sull'evento.
