Una nuova eccellenza al Mercato Centrale di Firenze

Il fritto all'italiana di Gaetano e Pasquale Torrente

A più di un anno di apertura il mercato si arricchisce di nuove proposte e lo fa con il fritto, saranno infatti Pasquale Torrente con il figlio Gaetano, a prendere in mano la friggitoria del mercato.

Il fritto all’italiana, sarà questo il nome della bottega che aprirà all’interno del Mercato Centrale il giorno 12 Novembre e che sarà caratterizzata dai must dei Torrente: il timballo di pasta impanato e fritto, le polpette di carne, i supplì, la pizza fritta e la bomba fritta con ripieno di polpette al sugo e tanto altro.