Summertime Menù Event, una cena speciale per conoscere i sapori estivi del Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar

Il 10 maggio un evento alla riscoperta della cucina d’autore

Il 10 Maggio, il Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar presenta in anteprima il menù estivo con un evento pensato per esaltare una nuova filosofia di piatti e di cucina.

Il mondo di sapori Cibrèo, all’interno di un contesto contemporaneo e cosmopolita dell’Hotel Helvetia & Bristol Firenze, ha fatto nascere il desiderio di scoprire nuove creatività, di rivolgersi verso nuove frontiere trasformando l’idea iniziale di questo menù in un menù ricco di personalità: una personalità che ha radici nella storia di Cibrèo, nel suo lungo percorso nella storia della cucina e della ristorazione italiana, ma anche nella storia personale e nel portato creativo degli Chef che ci hanno lavorato.

Il menù comprende Il Pomodoro, Pe-pe-ro-ne, Timballo al Pesto, Ceci in Inzimino, Il Mare in Tavola e La Tarte Tatin (85 euro Wine Pairing incluso).

Piatto del nuovo menù del Cibrèo Restaurant & Cocktail Bar

Un concept tutto nuovo ed innovativo, fortemente caratterizzante e di grande carisma, che racchiude i valori Cibrèo e i suoi tratti tipici in un percorso affascinante, in cui Oscar Severini (Executive Chef del Gruppo Cibrèo) e Gabriele Avanzi (Resident Chef del Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar) in collaborazione con Benedetta Vitali, storica fondatrice del primissimo Cibrèo di Sant’Ambrogio insieme all’iconico marito Fabio Picchi, hanno dato vita ad un menù di grande equilibrio ed eleganza alla riscoperta della storia Cibrèo.

Per info e prenotazioni
Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar at Helvetia & Bristol Firenze
Via dei Vecchietti 5
ph. +39 055 2665651
booking@cibreo.com