Ristoranti fuori porta a un’ora da Firenze

Indirizzi del gusto e della felicità, dove si può mangiare all’aperto, (in molti casi) davanti a viste panoramiche

Da Firenze, basta percorrere pochi chilometri, per trovarsi immersi nel verde tra paesaggi mozzafiato, viste stupende e naturalmente ottimo cibo. Chi non desidera perdersi un po’ in questi giorni nella campagna che dal Chianti al Mugello circonda Firenze, complici la bella stagione, la Festa della Repubblica, e la voglia di trascorrere una bella giornata fuori porta? Ecco allora, studiata apposta per voi, una selezione di alcuni tra i migliori ristoranti a un’ora da Firenze, dove si può mangiare all’aperto - su terrazze panoramiche, in piazza o in giardino - assaporando il relax, la bellezza e l’autenticità della campagna toscana. Unico avvertimento, soprattutto in questo periodo di Fase 2: ricordate di prenotare almeno con un giorno di anticipo. E se prenotate per cena portate con voi un golfino o un giubbotto leggero per quando si alza la brezza dopo il tramonto.

Ai piedi di Fiesole il ristorante Le Lune, in via San Domenico, 36, Fiesole, tel. 055 570222 è un posto fuori dagli schemi, perché è il primo agri-ristorante di Firenze con orto, vivaio e ristorante. Si mangia all’aperto circondati da piante e fiori, cucina semplice a base di prodotti a chilometro zero. Da provare la parmigiana di melanzane, la tartare o l’hamburgher di Chianina con cipolla confit, maionese e ketchup fatti in casa.

Questa trattoria invece, I Ricchi di Cercina, sopra a Sesto Fiorentino, è famosa per le 2F: il fritto (di pollo, coniglio, verdure e cervello) e il fresco, via Docciola 14, tel. 055 402024 o 055402045, se il tempo è buono fatevi sistemare su una delle due terrazze, non ve ne pentirete.

A Monteloro di Pontassieve - anche qui non siamo per niente lontani da Firenze ma quei 400 metri d’altezza bastano a far tanto bene all’umore la sera d’estate - c’è Orlando in via di Monteloro 13, Pontassieve, tel. 055 8309056, con un bel giardino dove d’estate si può chiedere di farci metter via un tavolo per gustare i suoi tortelli alla maremmana e il suo peposo di incredibile bontà. Nel centro di Pontassieve Stefano vi accoglie nella sua 'locanda con cucina' Toscani da sempre che ha anche un bel giardino interno, in via F.lli Monzecchi, 13/15, Pontassieve, tel. 055 8392952. I suoi piatti semplici, realizzati con passione per la cucina di tradizione, sono frutto di una grande ricerca sulle materie prime stagionali e locali, e di cotture che ne esaltano le proprietà naturali. Imperdibili: il fiore di zucca ripieno ai formaggi teneri e salsa bruschetta, il risotto con gallinacci, piselli dell’orto e prosciutto toscano dop e il fritto di coniglio, pollo e verdure di stagione. Buttatevi alla fine sulla crème brulée alla ciliegia o sulla tortina di fragole di Orsigna (appena arrivate).

Il Chianti in questo periodo è al massimo della sua bellezza, e spendere una giornata solcando le sue strade che affondano tra vigneti e uliveti non ha eguali. A Bargino, vicino a San Casciano Val di Pesa, nella famosa cantina dei Marchesi Antinori, la cui fama ha fatto il giro del mondo, Rinuccio 1180 è il ristorante che si affaccia sui vigneti, via Cassia per Siena, 133, Località Bargino, San Casciano Val di Pesa, tel. 055 2359720. La sua cucina è un mix fra tradizione toscana e tecniche innovative. Imperdibili, lo Sformatino di pecorino croccante con crema di sedano rapa e porcini, e i Ravioli di coniglio con salsa di pomodori arrosto, alloro e riduzione di Pèppoli.

Sull'antica strada chiantigiana che da Firenze porta nelle terre del Chianti troverete il ristorante Da Padellina, un’istituzione, con le sue famose penne sul gallo, la nana muta (anatra) arrosto e il pollo al vin santo, in Corso del Popolo, 54, Strada In Chianti FI, tel. 055 858388. Il target sale all’Osteria di Passignano, bel ristorante di campagna, ma stellato, in via Passignano, 33, Badia a Passignano, tel. 055 8071278, dove sotto la sua incantevole pergola e all’ombra di una millenaria abbazia si va anche per la sua specialità rinomata: il piccione.

Mangiando Mangiando, è un’ottima osteria con tavoli all’aperto affacciati sulla piazza principale di Greve, gestita da due ragazzi giovani in piazza Matteotti, 80, tel. 055 8546372. Tra i piatti imperdibili di questo posto la Bistecca alla fiorentina, il peposo di Chianina e lo stracotto di guancia. Se desiderate mangiare all’aperto in campagna, tra i vigneti, provate Terreno a 5 minuti da Greve, via di Citille 4, Greve in Chianti, tel. 335 1536335, dove Sofia Bebban Ruhne, ha avuto la visione di creare questo ristorante all'interno della tenuta di famiglia. Ha svariati tavoli sulla bellissima terrazza all’aperto affacciata sulle vigne.

Sempre a Greve La Cantinetta di Rignana in località Rignana, Greve in Chianti, tel. 055 852601 e 347 4534884, lavora solo all’aperto con una ventina di tavoli collocati su una terrazza panoramica affacciata sui vigneti del Chianti Classico: specialità Bistecca.

Da Greve a Panzano, si arriva da Dario Cecchini il re-macellaio del Chianti che al suo ristorante Solo Ciccia, via XX Luglio, 11, Panzano in Chianti, tel. 055 852020, ha recentemente aggiunto un bel pergolato con 40 posti, un dehor e altri 3 tavoli fuori all’ingresso.

A pranzo in questo periodo Dario si è inventato anche l’idea di un camioncino Cecchini panini track o tracche in toscano, con griglia a carbone per cuocere i suoi famosi hamburger. Dalle 12 alle 15 è un punto di sosta per chi passa di lì: si può mangiare al volo un hamburgher seduti su una panca in giardino o portarlo via. A Panzano si mangia all’aperto in un altro incantevole scenario quello della terrazza coperta da un glicine gigantesco del ristorante Oltre il giardino, famoso per il suo peposo all’imprunetina in piazza Bucciarelli Gastone, 42, Panzano in Chianti, tel. 055 852828.

Nel Mugello, a Firenzuola, un bell’indirizzo per la bistecca alla Fiorentina è Bibo lungo la via Traversa, 454, in località Traversa, tel. 055 815231: iniziate con una degustazione di prosciutti (di Scarpaccia, di Cinta e Joselito) in attesa di scegliere il taglio e la marezzatura di grasso della bistecca dei vostri sogni. La qualità delle bistecche compensa i pochi tavoli all’aperto e sulla strada. A Scarperia c’è l’antica Osteria di Novoli, in via Casenuove Taiuti, 8, Scarperia e San Piero, tel. 055 848 6833 famosa per i tortelli, ma anche merende con panini a base di salumi e formaggi.

In direzione quasi opposta, verso Vinci, a Lamporecchio provate La Dispensa il ristorante dell’Azienda Agricola Borgo Casorelle, in via Casorelle, 11, Lamporecchio, tel. 393 9044793 con tanti tavoli all’aperto. Se volete la vista mozzafiato chiedete di farvi sistemare sulla terrazza. Da provare sicuramente i formaggi di loro produzione, così come l’agnello alla brace e alla fine il budino.