Mostra Mercato del Tartufo Bianco 2021 a San Miniato

Negli ultimi tre weekend di novembre: degustazioni e shopping del tartufo più famoso d'Italia. Dal 13 al 28 novembre 2021

È considerato un "frutto magico", il "diamante della terra" o "l'oro bianco" anche per il suo prezzo che nella passata stagione sfiorò i 4000 euro al kg. Chi lo trova ha una fortuna.

Nei tre week end 13-14, 20-21 e 27-28 novembre la città medievale di San Miniato (tra Empoli e Pisa) che ha dato i natali ai cineasti Paolo e Vittorio Taviani, che fu di Federico II e di Napoleone Buonaparte, sarà la capitale italiana del Tartufo Bianco.

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, giunta alla cinquantesima edizione si svolge quando il frutto trova la sua piena maturazione e la sua massima bontà. Insieme al tartufo bianco si potranno apprezzare le migliori eccellenze dell'agroalimentare italiano.

Dopo lo stop dovuto alla pandemia, torna anche la cena di gala con cui la città presenta il suo paniere di delizie e le sue potenzialità turistiche e culturali.

Gli chef animeranno gli oltre due chilometri di laboratorio del gusto a cielo aperto più importante d'Italia, dove, i prodotti tipici incontrano gli oltre centomila visitatori da ogni parte d'Italia per conoscere le nuove tendenze della cucina e le nuove alleanze del gusto.

Un vero e proprio festival dei saperi e dei sapori dove buongustai e visitatori si ritrovano per apprezzare le eccellenze dell'enogastronomia. I tartufai con i loro cani campione si sono sfidati nel cuore della Toscana, in Valdegola, in una terra magica e in un ambiente incontaminato, per trovare nei boschi le preziose pepite e provare a battere il primato di Arturo Gallerini.

Dal 1954 il suo record resiste, da quando sulle colline di San Miniato trovò Il tartufo più grande del mondo. Pesava 2520 grammi.