Magnolia, una grande novità al Four Season Hotel Firenze
Dal 3 giugno la nuova offerta gastronomica asian mood curata dallo chef Haruo Ichikawa
L’offerta gastronomica di Four Seasons Hotel Firenze “si fa in quattro”, il 3 giugno aprirà Magnolia, il nuovo gastrobar asiatico all'interno del Giardino della Gherardesca dell'hotel fiorentino.
Il concept food della Magnolia è panasiatico e porta a Firenze diversi sapori da tutto l’Oriente, con un’offerta gastronomica senza pari curata nei minimi dettagli dallo Chef giapponese Haruo Ichikawa, per lungo tempo alle redini del ristorante stellato “Iyo” a Milano. Ichikawa ha affiancato, con la sua consulenza, lo Chef Vito Mollica nella realizzazione dei piatti e nella formazione della brigata dedicata.
Sarà aperto da giugno a settembre, dal martedì alla domenica dalle ore 17.00 alle 23.00, Magnolia diventa il nuovo punto di ritrovo per le cene d’estate o anche per aperitivi e snack asian style, accompagnati da cocktail fusion a base di ingredienti di ispirazione orientale, realizzati da Karem Pasqualetti, Bartender della Magnolia. Saranno servite tempura sia di verdure sia di crostacei, ma anche il sushi nelle sue diverse declinazioni, oltre ai sontuosi Kobe giapponese, granchio reale, astice, ricciola, gamberi rossi e amplissima varietà di pesci; non mancherà la tradizione vegetariana, rappresentata egregiamente da Nimono, piatto signature di Haruo Ichikawa a base di bamboo, cardoncelli, patate, melanzane cotte al cognac e in salsa di soia e mirin.
La Magnolia si colloca all’interno de La Villa, edificio storico parte integrante del Four Seasons Firenze,con accesso diretto anche da Via Capponi 54. Gli ospiti potranno cenare en plain air o in una suggestiva veranda e, se preferissero, potranno anche prendere un aperitivo o gustare uno snack nel segno dell’esotismo.
Magnolia si aggiunge al ristorante stellato fine dining Il Palagio, con la sua atmosfera elegante e la sua cucina di ispirazione tradizionale rivisitata, all’ Atrium Bar & Lounge, aperto tutto il giorno e caratterizzato da un ambiente informale, e al ristorante-pizzeria estivo “Al Fresco”, trattoria familiare a bordo piscina in collaborazione col pizzaiolo Romualdo Rizzuti.
Per informazioni e prenotazioni:
Four Season Hotel Firenze
055 2626477
magnolia@fourseasons.com
www.fourseasons.com
