Le migliori pescherie di Firenze

Dove acquistare pesce di qualità in città

Vigilia si sa è sinonimo di grandi cene di pesce. Ma dove andare per comprare il migliore in città per cucinare piatti golosi e di qualità? Ecco i nostri suggerimenti!

Barabino
Piazza del Mercato Centrale
ph. +39 055 213774

Una pescheria storica che vanta una selezione variegata diretta al mercato ittico di Viareggio, due volte la settimana: i contatti giornalieri con i fornitori viareggini gli garantiscono ogni giorno l’esposizione di pesce freschissimo e di qualità assoluta.

Pescheria Barabino

Fabio Gallerini
Piazza Lorenzo Ghiberti
ph. + 39 055 2341113

Prodotti per tutti i gusti e per tutte le tasche: grandiosa la varietà di pescato fresco, talvolta già preparato. Per garantire sul banco pesce fresco del Tirreno, si recano di persona ai mercati ittici di Livorno e di Viareggio 3/4 volte la settimana. Spigole, orate, moscardini, scorfani, gallinelle, tonnetti di palamita, sanpietri, gamberi rosa o rossi e non per ultimi gli scampi. Il pesce azzurro: dal mar toscano da aprile a ottobre, o dall’Adriatico in inverno, da qui provengono anche le vongole veraci.

Pescheria Gallerini

Pescheria Montini Massimo
Borgo Ognissanti, 101r
ph. + 39 055 215775

Rilevata negli anni ’80 da Massimo Montini (terza generazione di pescivendoli), questa è forse la pescheria più antica di Firenze ed il pesce è fresco tutti i giorni. Prediletto il Tirreno da cui provengono le telline a fine inverno, polpi, cicale e triglie a febbraio, i moscardini in giugno, le acciughe e gli sgombri in primavera. In ottobre dal Mediterraneo arrivano i tonni, i pesci spada e le ricciole. Dalla Bretagna completano l’offerta granchi vivi e ostriche, il salmone scozzese e il baccalà bagnato norvegese. Vengono fornite ottime ricette per prepararli.

Pescheria Montini Massimo

Pescheria Tirrena
Via dei Cerchi, 20r
ph. + 39 055 216602

Piccola pescheria di soli 25 mq situata ai piedi della Torre dei Cerchi (XIII secolo). Anche qui non manca il pesce fresco selezionato ogni giorno al Mercafir di Novoli. Soprattutto pesce nostrano dal Tirreno: naselli, mazzancolle, triglie e pesce azzurro. Da provare la paranza da friggere, i moscardini per un risotto speciale e i pesci perfetti per una zuppa come sanpietri, scorfani, gallinelle, e pesci bianchi come spigole, orate e branzini.

Pescheria Tirrena

Pescheria Sugarello
Mercato Centrale, Via dell’Ariento
+39 347 4870990

Pescheria, ma anche friggitoria e griglieria. Vendono del buon pesce fresco, ma anche golosi cartocci di frittura di pesce (totani, gamberetti e moscardini) o di pesce grigliato (tonno, spada, calamari e seppie) e in un batter d’occhio ci si ritrova con un lauto pranzo tra le mani, caldo e fumante, fritto o grigliato al momento.

Pescheria Sugarello