Le migliori colazioni in centro a Firenze

I bar e le pasticcerie da non perdere per iniziare la mattina con il sorriso

Si sa: la colazione è il pasto più importante della giornata e non c’è nulla di meglio di gustare un buon caffè per partire con il piede giusto.

In questo ambito Firenze ha pochi rivali, offre una grande quantità di bar e pasticcerie da provare. Come fare a scegliere? La risposta ve la diamo noi. Partiamo insieme in un viaggio alla scoperta dei posti migliori per una colazione in centro. Siete pronti ad iniziare la giornata con la giusta carica?

Trovate un minuto della vostra mattinata per fermarvi e gustarvi qualcosa che vi piace

Gilli
Via Roma, 1r
ph. +39 055 213896

Nella centralissima Piazza della Repubblica si trova Gilli, il più antico bar della città, nato nel 1773 da una famiglia svizzera. Qui la tradizione artigianale si combina alla perfezione con la modernità per dare vita a capolavori come la Linzer Torte (tipica austriaca) reinterpretata dai loro Maitre Patissier con una delicata frolla montata alla nocciola e more cotte, rifinita con onda di panna e mascarpone... una vera delizia per gli occhi e per il palato! Vi consigliamo anche di provare il loro caffè (con l'aggiunta di panna per i più golosi). Infatti, Caffè Gilli è stato premiato per il terzo anno consecutivo da Gambero Rosso con tre chicchi e tre tazzine, e per la preparazione dell’espresso utilizza solo una miscela finissima di qualità arabica al 100%. Da non perdere sono anche la loro pasticceria mignon e la cioccolata calda.

Caffè Gilli

Paszkowski
Piazza della Repubblica, 6r
ph. +39 055 210236

Rimanendo in Piazza della Repubblica troviamo il Paskowski, storico bar di fine Ottocento nato voi fabbrica di birra e trasformato poi in caffè letterario. È uno dei simboli della tradizione cittadina e per il terzo anno consecutivo vanta il riconoscimento 3 chicchi e 3 tazzine del Gambero Rosso. La pasticceria e la caffetteria sono di alta qualità, da provare la torta Paszkowski, i lieviti e le tortine per una colazione che vi faccia partire con il piede davvero giusto.

Paszkowski

Galleria Iginio Massari Firenze
Via de' Vecchietti, 3
ph: +39 055 802 5253

In pieno centro storico, a due passi dalla famosa Piazza Strozzi troverete la Galleria Iginio Massari. Il re dei pasticcieri italiani, famoso per un leggendario panettone, si trova al piano terra dell’hotel Helvetia & Bristol Firenze. Qui troverete tutti i suoi cavalli di battaglia, ma anche tante novità, fra cui, ovviamente, le specialità tipiche fiorentine come lo zuccotto.

Galleria Iginio Massari Firenze

Wanda Caffè
Via Pisana 12/14r
ph. +39 055 0161009

Nel cuore di San Frediano troviamo Wanda Caffè. Un luogo aperto dal mattino fino alla sera con una chiara e precisa identità, quella di Enrica Della Martira, ex concorrente di Masterchef 2014 e oggi apprezzata chef fiorentina. La passione per la cucina di Enrica Della Martira nasce dallo stretto legame con nonna Wanda a cui ha voluto intitolare il suo caffè. Enrica ha ideato un All Day Menu che si apre con un mélange tra croissanterie francese e classica colazione italiana. Dai croissant leggermente sapidi e pain au chocolat della romantica Parigi, alle colazioni della nostra infanzia con sfoglie, torte fatte in casa e pane con burro e marmellata. E poi sandwich farciti, baguette calde, toast e tramezzini per gli amanti del salato.

Wanda Caffè (ph. Olivia Magris)

Scudieri
Piazza di San Giovanni, 19
ph. +39 055 210733

Sull’angolo di via dei Cerretani, di fronte al battistero di San Giovanni e alla facciata di Santa Maria del Fiore c'è Scudieri, storica pasticceria nata nel 1939. Qui ci sentiamo di consigliarvi caldamente i croissant, i mignon e i biscotti, ma lasciatevi trasportare dalla varietà offerta dal bancone, con prodotti artigianali appena sfornati.

Provate uno dei prodotti artigianali di Scudieri... non ve ne pentirete!

Procacci
Via de' Tornabuoni, 64/r
ph. +39 055 211656

In una delle strade più famose della città di Firenze, Via de’ Tornabuoni, si trova Procacci, famosa gastronomia nata nel 1885 che rappresenta un’istituzione fiorentina tutt’ora intatta. A partire dalle ore 10.00 vi consigliamo di fare tappa in questo storico locale, per gustare sensazionali prelibatezza come la torta di mele fatta in casa, che vi consigliamo d'accompagnare con uno dei loro schiumosi cappuccini, ma anche biscotti al cocco, cookies con cioccolato e i loro apprezzatissimi "bomboloncini" ripieni di crema chantilly.

Procacci

Caffè Amerini
Via della Vigna Nuova, 61/63 r
ph. +39 055 284941

La gentilezza del personale vi porterà a recarvi in questa pasticceria tutte le mattine, diventando clienti abituali. Da non perdere la loro selezione di tortine, sempre fresche e realizzate per venire incontro ai gusti di tutti! Tra queste rientrano quelle con pistacchio, cioccolata, crema e frutta... e moltissime altre ancora! Apprezzatissime dai clienti le brioches, a cui la croccantezza conferisce un gusto inconfondibile. Inoltre, non mancano le tradizionali tortine di riso e i golosissimi saccottini al cioccolato! In più, per coloro che preferiscono il salato, è disponibile una vasta gamma di schiacciate e pizzette da provare

Chi è in grado di resistere a queste deliziose brioches di Caffè Amerini?

Pasticceria Gualtieri
Via Senese, 18r
ph. +39 055 221771

Nella zona di Porta Romana, a soli 10 minuti da Palazzo Pitti, non potete perdervi la pasticceria Gualtieri, un luogo accogliente ed elegante dove potrete gustare una vasta selezione delle loro prelibatezze. Tra le specialità, vi consigliamo le sfogliatelle con ricotta e crema, i "diti d'apostolo" (piccoli cannoli di pasta sfoglia farciti con crema), i tortini di ricotta e pinoli, le ciambelle e i budini di rossi, la cui forma peculiare è data dagli stampi originali del bisnonno Alfredo. Gualtieri offre anche opzioni vegane e senza glutine, per soddisfare le esigenze di tutti i clienti. Per accompagnare queste delizie, potrete scegliere tra una vasta gamma di caffè (espresso, cappuccino, mocaccino, ...) ma, assolutamente da provare, sono le tre bevande vegetali proposte (avena, mandorla e soia).

Pasticceria Gualtieri 

Wild Buns Bakery
Via di Camaldoli, 1C
ph: +39 055 020 2597

Nel quartiere di San Frediano si trova Wild Buns Bakery, una panetteria artigianale scandinava ideale per chi desidera una colazione internazionale. Qui troverete una vasta selezione di cinnamon rolls, pain au chocolat e focacce dolci. L'atmosfera è accogliente e, oltre ai prodotti da forno, il locale offre anche succhi di frutta freschi e caffè di alta qualità.

Wild Buns Bakery

SimBIOsi Organic Cafe
Via de Ginori 64
ph: +39 055 19973194

Il SimBiosi Organic Cafe si trova nel cuore di Firenze, a pochi passi dalle Cappelle Medicee, offrendo un’ampia scelta di proposte che vanno dalla colazione all’aperitivo. Per iniziare la giornata nel modo migliore, vi consigliamo le loro torte, i cookies fatti in casa e i croissant, ma soprattutto la selezione di caffè biologici provenienti da diverse parti del mondo.

SimBIOsi Organic Cafe

S.forno
Via Santa Monaca 3r
ph: +39 055 2398580

Nel rinomato quartiere di Santo Spirito vi consigliamo S.forno, un locale che ha aperto nel 2014 all’interno di un storico panificio del quartiere. La location è molto suggestiva, con interni che combinano dettagli industriali, pezzi vintage e modernariato, creando un'atmosfera unica per gustare una colazione o uno spuntino. La selezione di dolci include muffin, plumcake, croissant, pain au chocolat e brownies, ma vi consigliamo di non perdere anche le specialità salate.

S.forno

Nencioni
Via Pietrapiana, 24r
ph. +39 055 241012

Negozio storico della città, aperto nel 1950 da Maria Luisa Falai e Vinicio Nencioni. Un bar pasticceria nato come una bottega di quartiere: un forno con produzione propria di pane, dolci e pasta fresca che negli anni è cresciuto specializzandosi nella pasticceria. Assolutamente da provare la loro millefoglie e la Sacher torte. Da non perdere per la colazione la pasticceria mignon e i tortini di riso. Molto apprezzate dai clienti le loro brioches.

Le incredibili delizie realizzate dalla Pasticceria Nencioni

Caffè Lietta
Piazza della Libertà, 6/7/8
ph. +39 055 2696874

Sotto i portici di Piazza della Libertà il caffè Lietta offre delle colazioni uniche. Infatti, il laboratorio di questa pasticceria sforna ogni giorno un vasto assortimento di delizie che renderanno le vostre mattinate indimenticabili. Sicuramente la prima cosa che verrà in mente a chi conosce questo posto è il "Pirulo", ovvero un budino alto di pasta frolla ripieno delle più incredibili bontà. Si passa da gusti "basici" come crema-ricotta, cioccolato-pistacchio oppure crema-frutti di bosco, arrivando anche a molte altre novità giornaliere che seguono la creatività del pasticcere! Oltre a queste golosità, non mancano i tradizionali budini di riso (che raramente arrivano disponibili nella tarda mattinata!) e le brioches vuote super fragranti. Imperdibile tutta la varietà di paste come brioches, saccottini, pappatacei, scendiletto e sfoglie con crema, riso, cioccolato e mela! Per concludere, tutta la parte della caffetteria è affidata alle mani esperte dei loro barman, i quali sono realizzeranno per voi cappuccini e caffè di massima bontà!

Caffè Lietta

Caffè Pasticceria Serafini
Via Vincenzo Gioberti, 168/r
ph. +39 055 2476214

Sorrisi, Entusiasmo, Ristoro, Allegria, Fantasia, Insostituibili, Nati per Intrattenere. Pasticceria Serafini è tutto questo. Si tratta di uno storico locale di Firenze, nato nel 1928 dalla creatività di Nello Campanelli. Il nome in origine era "Campanelli Campanello", ovvero un simpatico gioco di parole attorno al nome del proprietario.
Oggi questa pasticceria è una vera e propria certezza, per chi vuole assicurarsi una colazione da re! Infatti, la scelta offerta dal bancone è veramente molto vasta ed è in grado di soddisfare le esigenze di tutti. Si passa dalla pasticceria fine, a quella fresca e arrivando a quella stagionale. In mezzo a questa vastità di delizie, la più apprezzata dai clienti è la sfoglia di crema, realizzata con prodotti di prima scelta e dal gusto inconfondibile. Assolutamente da provare anche i loro cremini (con crema e mora, oppure crema e pistacchio, o con crema e nutella), le loro barchette di frolla e lo strudel con mela e cannella! Per gli amanti della tradizione, imperdibili i pappatacci con uvetta. E da bere? Ordinate un Fornacino, ovvero un caffè arricchito con crema di latte, cacao in polvere e gocce di cioccolato... da provare!

Provate la Pasticceria Serafini per rendere indimenticabile la vostra colazione

Dolci & Dolcezze
Piazza Cesare Beccaria, 8/r
ph. +39 055 2345458

Aprite la porta. Soltanto in questo modo scoprirete che angolo intimo e raffinato sia questa pasticceria. Infatti, Dolci & Dolcezze è il posto perfetto dove fermarsi a fare colazione. Assolutamente da provare sono i croissant alla crema, molto apprezzati da tutta la clientela. Inoltre, sono imperdibili i budini di riso e le deliziose sfoglie con crema e arancia. In più vale la pena di ordinare la loro sfoglia con crema cotta! Per accompagnare vi consigliamo un cappuccino, rigorosamente ricco di schiuma, o un orzo aromatizzato all’anice.

Pasticceria Dolci & Dolcezze è un vero e proprio gioiello nel cuore di Firenze