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Il Bacaro Fiorentino, un angolo di Venezia a Firenze
Una ristorante-cicchetteria dove sentirsi accolti e coccolati dal tramonto al dopocena
Nel cuore di Firenze, a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria Novella, si trova il Bacaro Fiorentino, un ristorante - cicchetteria che unisce l'autentica cucina toscana ai sapori tipici del Veneto. L'atmosfera elegante e informale, ispirata ai tradizionali bacari veneziani, crea un ambiente accogliente dove è possibile rilassarsi e godere di un'esperienza enogastronomica da ricordare.
Il viaggio culinario inizia con l’aperitivo al banco: una selezione dei migliori salumi toscani e formaggi, le specialità dello chef preparate al momento, sfiziosi cicchetti accompagnati da spritz, cocktail o abbinati a vini toscani e italiani.
Bacaro Fiorentino (ph. Giorgio Magini)In cucina il Bacaro Fiorentino celebra i sapori della tradizione con un tocco di innovazione. Le materie prime locali e stagionali vengono trasformate in piatti che raccontano storie di gusto e passione. Imperdibile la celebre e originale terrina dello chef Luca Marin di fegatini di pollo, riduzione di vin santo e pan brioche, e la pasta fresca fatta in casa. Il menù offre una ricca selezione di piatti di carne, pesce e opzioni vegetariane, per accontentare ogni richiesta. La carta dei vini, con una particolare attenzione ai vini toscani, è pensata per l’abbinamento e l’esaltazione di ogni piatto e rendere l’esperienza culinaria veramente unica.
Bacaro Fiorentino (ph. Giorgio Magini)La presenza di tre sale private (il Caveau, la Serra e la Cantinetta) si presta ad accogliere pranzi e cene di lavoro ma anche a festeggiare occasioni speciali.
Bacaro Fiorentino (ph. Giorgio Magini)Dal tramonto al dopocena, il Bacaro Fiorentino è il posto a Firenze dove sentirsi accolti e pronti a scoprire sapori autentici e vivere un percorso sensoriale memorabile.
Il Bacaro Fiorentino
Via Palazzuolo, 80r
tel. +39 351 6925416 - +39 055 7969626
ilbacarofiorentino.com