I sapori autentici di Lungarno 23

Un bistrot con un menù gourmet pronto a stupire e una meravigliosa terrazza da cui ammirare Firenze

Da 15 anni Lungarno 23, ubicato sul Lungarno Torrigiani al numero civico 23 con la sua splendida terrazza da cui ammirare la cupola del Duomo, gli Uffizi e Ponte Vecchio, esalta la carne Chianina e non solo: dalla bistecca alla fiorentina agli hamburgers gourmet, dalla tagliata di controfiletto alle fantasiose tartare. Senza dimenticare l’amatissimo sushi di Chianina.

Sushi di Chianina

Lungarno 23 è anche il ristorante ideale dove mangiare primi piatti di pasta fresca cucinata in curiose e golose varianti. Dai Pici artigianali al ragù di Chianina igp con scaglie di pecorino fresco e rosmarino fritto ai Tortellacci home-made ripieni di pecorino e pere al burro e salvia con scaglie di tartufo fresco. Oppure i primi piatti realizzati con l’antico Grano Verna, con ottime proprietà nutritive e una bassissima percentuale di glutine (0, 9% contro il 14% del grano normale). Oltre alla pasta, vi aspettano zuppe di legumi e verdure che variano in base ai prodotti stagionali.

Pici artigianali al ragù di Chianina

Se gli hamburger di carne Chianina sono il piatto forte, potrete trovare anche molti altri secondi, a base di carne Chianina Igp e verdure. Tra questi, la bistecca alla fiorentina, la tagliata di controfiletto con patate arrosto e filetto glassato al Chianti con carciofi alla Giudia. Ma anche la tartare, il roast-beef, l'ossobuco alla fiorentina con risotto allo zafferano di S. Gimignano e il peposo con stick di polenta fritta e altre ricette.

La Bistecca alla Fiorentina

Alla Chianina preferite il pollo? Il Chicken burger con melanzane, zucchine grigliate e crema al parmigiano leggermente tartufata accompagnato da insalata, pomodori e patate fritte fresche è decisamente il piatto che fa al caso vostro. E per le serate estive, il Sushi di Chianina a base di riso con filetto, tartare, lardo di colonnata, prosciutto crudo toscano, avocado, wasabi, alghe e altre bontà.

Per completare un pranzo o una cena da ricordare, potete spaziare tra i desserts. Dalla Tenerina al cioccolato fondente, servita con mousse al cioccolato, al Cheesecake accompagnato da salse artigianali ai frutti rossi o al cioccolato. Senza contare i grandi classici della pasticceria toscana, come i Cantucci di Prato Mattei alle mandorle serviti con il Vin Santo. Vi attendono nel menu anche il Gelato alla crema del Vivoli, la più antica gelateria di Firenze, e il Millefoglie semifreddo al gusto Buontalenti della nota Pasticceria Badiani. Due capisaldi imperdibili per chi visita la città e per chi la vive da sempre.

I piatti vengono preparati unicamente con ingredienti stagionali, provenienti da realtà locali ed artigianali del territorio toscano e non solo, con ampia scelta anche per i clienti vegetariani e con particolare attenzione alle esigenze gluten free.

Gli hamburgers gourmet di Lungarno 23

Da Lungarno 23 è semplice farsi consigliare nella consultazione dell'ampia carta dei vini dallo storico staff, sempre disponibile ad accompagnarvi nella vostra esperienza culinaria.

Ogni piatto della cucina è preparato con ingredienti tracciabili, provenienti da produttori selezionati. Il legame con il territorio e l’attenzione per la qualità hanno portato il ristorante a preferire le piccole realtà, riducendo i passaggi dal produttore alla tavola. Il risultato è una rosa di eccellenze enogastronomiche dalle quali creare nuove ricette e ottenere accostamenti unici.

Lungarno 23
Lungarno Torrigiani, 23 (Firenze)
ph. +39 055 2345957
lungarno23.it
info@lungarno23.it