text Martina Olivieri

3 Febbraio 2023

Food

I migliori ristoranti vicino Firenze

Dove andare in questo periodo per una gita fuori porta in Toscana non rinunciando al gusto

Se siete alla ricerca dei migliori ristoranti dove mangiare nei dintorni di Firenze siete nel posto giusto! Oltre alla nostra top list sui migliori ristoranti fiorentini, quella dei ristoranti immersi nelle campagne vicino Firenze e delle migliori cantine dove andare per un pranzo da ricordare, qui troverete trattorie storiche, ristoranti moderni e altri indirizzi aperti in questo periodo per un pranzo o una cena indimenticabile!

Rinuccio 1180 - Bargino (San Casciano Val di Pesa - FI)
Via Cassia per Siena, 133
ph. +39 055 2359720

Sul tetto monumentale della Cantina Antinori nel Chianti Classico, nella struttura dalle ampie vetrate che immergono gli ospiti nelle dolci colline circostanti, si trova il ristorante Rinuccio 1180 - dedicato a Rinuccio degli Antinori, capostipite della Famiglia. Qui i sensi della vista e del palato si incontrano nei prodotti di questa terra e seguendo il ciclo delle stagioni si possono assaggiare i piatti della tradizione toscana rivisitati in chiave e contemporanea accompagnati da un'ampia selezione di vini eccellenti. Assolutamente da provare la pasta fresca, fatta e tirata a mano ma anche la tagliata di manzo, la bistecca alla fiorentina e la guancia di vitello. Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.00 alle 16.00.

Villa San Michele, a Belmond Hotel Florence
Via Doccia 4 - Fiesole (FI)
ph. +39 018523503

Villa San Michele quest'anno si amplia con l’apertura del rinnovato San Michele Grill e il nuovo Bar, dove trascorrere momenti di infinita spensieratezza. Ospiti dell’hotel e clienti esterni possono godere tutte le sere d'estate di questa nuova proposta e gustare un’ottima pizza napoletana, primi estivi e grill di carne e pesce affacciati sulla terrazza panoramica appena ampliata. Il Bar invita gli ospiti a scoprire una cocktail list ispirata ai quattro elementi della natura, mentre il ristorante gastronomico La Loggia propone 3 menù degustazione con un bilanciamento armonioso di sapori e ingredienti che valorizzano la Toscana. Completano l’offerta culinaria della Villa il Ristorante San Michele, con scorci unici sulla città e aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, e il Lounge Bar nei giardini all’italiana.

Podere Belvedere (Pontassieve -FI)
Via S. Piero a Strada 23
ph. +39 055 3981242

Podere Belvedere si trova in una casa colonica immersa tra vigne e oliveti alle porte di Firenze, nel Chianti Rufina. Difficile definire con una sola parola la sua natura multiforme, è un ristorante, ma anche una casa e dà la possibilità agli ospiti di soggiornare nelle 4 camere della struttura. Un mondo, concepito e creato dallo chef Edoardo Tilli e sua moglie Klodiana Karafilaj, ottima "padrona di casa". Negli anni uno dei segni distintivi della cucina è divenuto la brace. Il pensiero guida la materia prima per metterla nel piatto in modo più cosciente. Tra le chicche il Daino maturato 40 giorni nella sua pelle, servito con pancetta di mangalica e fondo di nocciole ossidate, il Colombaccio e il Cervo. A Podere Belvedere si producono anche dodici tipi di insaccati, di asino, cavallo, cervo, piccione, fino al prosciutto di cuore di wagyu. La Bistecca è must del menù. È disponibile il menù alla carta ma vi consigliamo di scegliere uno dei menù degustazione per conoscere davvero la cucina di Edoardo. Ottima carta dei vini, attenta al territorio. Il luogo è intimo e raccolto ed accoglie al massimo 15 coperti.

La Trattoria di' Sor Paolo (San Casciano in Val di Pesa - FI)
Via Cassia per Firenze, 40
ph. +39 055 828402

Tra i vigneti del Chianti Classico tra San Casciano e Val di Pesa, troviamo la Trattoria dì Sor Paolo. Da oltre 30 anni un rifugio dalla modernità, grazie a quel carattere familiare che da sempre lo contraddistingue. È ricavato da una vecchia colonica toscana riscaldata da camini e stufe a legna, dove si possono riscoprire gli antichi piatti di una volta e le tipiche ricette della tradizione regionale toscana. Da non perdere il fritto misto di carne e verdure, ma anche le zuppe tipiche, i crostini di fegatini, la polenta e la Fiorentina. Oltre 50 i vini toscani provenienti dal Chianti presenti nella cantina. Nelle serate estive è possibile cenare sotto il grande loggiato e ai piedi della pergola di viti e glicine.

Pesce Baracca (Forte dei Marmi - LU)
Viale Franceschi, 2 ph.
+39 0584 1716337

Mercato, Street food e Ristorante, Pesce Baracca ha tre anime in una. Porta in pieno centro a Forte dei Marmiuna nuova concezione d’intendere e concepire il mercato del pesce, che arriva ogni mattina direttamente dai migliori mercati ittici locali, pescato di notte e venduto fresco il giorno stesso. A pranzo e a cena apre lo street food, il luogo ideale per un pranzo, un aperitivo, o una cena veloce dove si abbattono gli schemi della ristorazione classica per trovare un nuovo modo di “mangiare“, più veloce e più informale. Il ristorante propone oltre ai piatti tipici della zona anche la possibilità di scegliere piatti direttamente dal banco della gastronomia; ci sono i primi piatti preparati con pasta fresca di produzione propria, e lo spaghetto allo scoglio preparato con la ricetta classica di famiglia, tramandata di generazione in generazione fin dall’apertura del primo locale nel 1964.

Osteria del mare (Forte dei Marmi - LU)
Viale Franceschi, 4
ph. +39 0584 83661

Già dal 1998, anno della sua nascita, l'Osteria del mare è diventata il luogo ideale dove ritrovarsi con la famiglia e con gli amici per gustare piatti semplici ma buoni, in un ambiente accogliente ed intimo. Semplicità, qualità e informalità, sono i tre pilastri dell'Osteria, che ritroverete in tutte le sale in stile provenzale e nel giardino vista mare. Qui a farla da padrone è ovviamente il mare, ma anche i piatti di terra, le pizze cotte nel forno a legno, pane e focaccia non sono assolutamente da meno.

The Fratellini’s (Forte dei Marmi - LU)
Via della Repubblica, 2a
ph. +39 0584 82931

The Fratellini’s nasce dalla scommessa dei due fratelli David e Marco Vaiani, che hanno unito la loro passione per la cucina, dando origine ad una realtà trendy e dinamica, portando in tavola opere d’arte capaci di scatenare esperienze multisensoriali. Lo chef è pronto a sorprendervi con una cucina fusion, capace di fondere la tradizione culinaria versiliese con cibi più esotici, cucinando davanti ai vostri occhi delizie per gli amanti del crudité di pesce italiano – carpacci, tartare, frutti di mare – e della curiosa variante giapponese – sushi, sashimi e maki.

Ristorante Da Fagiolino (Cutigliano - PT)
Via Francesco Carega, 1
ph. +39 0573 68014

Aperta nei primi anni '50 da Alvaro Innocenti figlio di Cecco, detto "Fagiolino", perché lungo e smilzo come un fagiolino in erba, la Trattoria Da Fagiolino a Cutigliano è un diventata nel tempo una vera e propria istituzione per assaggiare la ristorazione toscana. Un ristorante-locanda a conduzione famigliare dove la tradizione culinaria locale e l'ospitalità si tramandano da generazioni. Tra i piatti da non perdere il crostone ai funghi, i ravioli di spinaci e ricotta al pepolino, e il capretto al forno con patata fondente al lardo.

Osteria di Passignano (Badia a Passignano - FI)
Via Passignano, 33
ph. +39 055 8071278

Osteria di Passignano (una stella Michelin) si trova all’interno di uno dei borghi più suggestivi del Chianti Classico, all’ombra di un’antica abbazia medievale. Il ristorante è interprete di una cucina essenziale ma caratterizzata dalla forte identità e tradizione. Al centro della proposta gastronomica vi è l’Orto di Badia, situato proprio accanto alle mura millenarie della Badia di Passignano. Ad accompagnare gli ospiti nel percorso gustativo non può mancare una carta dei vini importante e strutturata.

Dario Cecchini (Panzano in Chianti - FI)
Via XX Luglio, 11
ph. +39 055 852020

Se vi dirigete verso Panzano in Chianti (da non perdere il nostro itinerario alla scoperta di questa perla del Chianti), non potete non concedervi un pranzo dal leggendario macellaio Dario Cecchini. Qui avete ben quattro alternative: l’Antica Macelleria, dove Dario con la sua simpatia tutta toscana vi aspetta per farvi scegliere ed assaggiare i tagli della carni migliori, il Cecchini Panini Track (tra le specialità da provare il MAC Dario, hamburger in crosta di pane servito su un letto di insalata, pomodori e patate al forno oppure il sushi di terra o il tonno del Chianti), e ancora l’Officina della Bistecca per un'esperienza gastronomica imperdibile e Solociccia dove la vera protagonista è ovviamente sempre lei, la carne.

Oltre Il Giardino (Panzano in Chianti - FI)
Piazza Gastone Bucciarelli, 42
ph. +39 055 852828 - +39 339 8351943 (whatsapp per prenotare)

Situato a Panzano sulle colline del Chianti, Oltre il giardino è il luogo ideale per deliziare sia gli occhi che il palato. Il ristorante dispone , infatti, di una magnifica terrazza panoramica - che diventa ancora più bella in primavera con la fioritura del glicine - dove potrete gustare i migliori piatti della cucina tradizionale toscana accompagnati da un ottimo vino, come il Chianti Classico.

Antica Macelleria Falorni (Greve in Chianti - FI)
Piazza Giacomo Matteotti, 66
ph. +39 055 853029

Chiamarla macelleria è davvero riduttivo. Nel cuore di Greve in Chianti (dove vi suggeriamo di seguire il nostro itinerario non solo gastronomico), l’Antica Macelleria Falorni è il posto dove riscoprire una tradizione rurale fatte di sapori e saperi. Da oltre 200 anni producono carne e salumi di alta qualità, tramandandosi di generazione in generazione i segreti di antiche ricette e il sapere artigiano delle lavorazioni. All'interno della bottega si possono assaggiare i loro cavalli di battaglia: dai tradizionali salumi toscani alle iconiche bistecche di Vitellone, dai teneri arrosti alle gustose tartare, passando per tutti i formaggi di zona.

Enoteca Il Quartino di Marchesi Frescobaldi (Pelago - FI)
Via Casentinese Bassa, 16a
ph. +39 055 8311426.

Il Quartino della famiglia Frescobaldi gode di una vista meravigliosa sui vigneti e di una terrazza dove vale la pena mangiare anche d'inverno per il panorama che regala. Qui il fast diventa slow, e un burger non è solo un panino, ma un’esperienza gourmet a Km0 fatta con carne di Chianina IGP e Black Angus allevata allo stato brado nella stessa tenuta, accompagnato da salse e patatine fatte in casa. Altra specialità la tartare battuta a coltello con pomodorini confit, germogli e amaranto scoppiato. In abbinamento a questi deliziosi piatti, uno dei prestigiosi vini della loro selezione.

Le Tre Rane - Ruffino (Bagno a Ripoli - FI)
Via di Poggio al Mandorlo 1
ph. +39 378 3050220

Presso la tenuta-agriturismo di Poggio Casciano troviamo la locanda Le Tre Rane, che propone una cucina toscana, dove passato e presente si incontrano in perfetta sintonia. Un luogo informale e rilassato, ideale per trascorrere momenti di convivialità all’insegna del bello e del buono. La gestione gastronomica è affidata alle sapienti mani di Stefano Frassineti, nativo delle terre del Chianti e si può scegliere tra il menù alla carta e i menù stagionali, basati su prodotti freschi del territorio da abbinare a vini toscani Ruffino in ogni periodo dell’anno. Meritano assolutamente l'assaggio le pappardelle all'anatra e il brasato di manzo.

Ristorante Da Delfina (Artimino - PO)
Via della Chiesa, 1
ph. +39 055 8718074

L'atmosfera che troviamo Da Delfina ad Artimino è quella più tipica delle trattorie toscane, ed è rimasta immutata nel tempo. La ritroviamo negli ambienti rustici ed accoglienti ma allo stesso tempo eleganti, nei piatti caserecci ma ben presentati e legati alla tradizione toscana. Un ambiente in cui il tempo sembra essersi fermato, circondato dalla meraviglia delle colline toscane e della Villa Medicea La Ferdinanda che si scorge dal fantastico terrazzo della trattoria. Assolutamente da assaggiare l'antipasto toscano, i taglierini ai funghi preparati con la ricetta tradizionale e il coniglio con i pinoli. Riapre il 10 febbraio.

Tullio a Montebeni (Fiesole - FI)
Via Ontignano, 48
ph. +39 055 697354 – +39 055 697799

Un'antica bottega alimentari che nel tempo si è trasformata in una piccola trattoria con due sole salette, dove si proponevano piatti tipicamente toscani, semplici e e genuini, come il coniglio e il pollo fritti accompagnati da pane e verdure, anch'essi fritti, nonché gli arrosti e la famosa bistecca alla fiorentina cotta sulle braci di legna di quercia. Ancora oggi Tullio a Montebeni mantiene inalterato il fascino del tempo, tanto che ancora oggi viene quotidianamente usato il vecchio camino a legna dei nonni.