text Martina Olivieri
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21 Gennaio 2022

Food

I migliori ristoranti senza glutine di Firenze

Pizzerie, hamburgerie, ristoranti, forni e gelaterie: tutti gli indirizzi per mangiare gluten free in città

Mangiare senza glutine fuori casa ormai non è più un problema. Sempre più pizzerie, bar, ristoranti, ma anche forni e gelaterie sono attenti alle intolleranze di tutti e preparano piatti o addirittura interi menù gluten free senza rinunciare a al gusto e qualità.

Ma dove andare per mangiare senza glutine e bene? Qui di seguito la nostra selezione di ristoranti e altri luoghi dove potete trovare piatti gluten free, tra questi - segnalati con l'asterisco (*) - quelli certificati dalla stessa AIC (Associazione Italiana Celiachia).

A Firenze inoltre tutti i ristoranti di livello hanno alcuni piatti senza glutine nel menù, scoprite qui la nostra selezione dei migliori ristoranti di Firenze.

RISTORANTI

Cammillo*
Borgo San Jacopo, 57/r
ph. +39 055 212427

La cucina della Trattoria Cammillo è quella della Toscana verace, fatta con ingredienti naturali e di prima qualità: la ribollita, le bistecche e tutte le altre carni, i funghi, i tartufi, la cacciagione, i formaggi e i pesci e le verdure freschissime. Il bello è che possono realizzare quasi tutto il menù senza glutine su richiesta e sono infatti accreditati AIC. Qui la tradizione fa coppia con la bontà e si sposa benissimo nei fritti, golosi e croccanti anche in versione senza glutine. Da non perdere!

Ristorante Quinoa*
Vicolo di S.M Maggiore, 1
ph. +39 055 290876

Quinoa è stato il primo ristorante in città 100% senza glutine, certificato dall’Associazione Nazionale Celiachia. Un menù variegato che coniuga i sapori della tradizione toscana e quelli della cucina orientale per piatti gluten-free da acquolina in bocca. L’obiettivo è quello di offrire non solo una cucina senza rischi di contaminazione per gli intolleranti al glutine, ma anche un menù variegato con piatti ricchi e gustosi per tutti. Il ristorante è immerso in un orto urbano, negli spazi di un chiostro cinquecentesco a due passi dal Duomo di Firenze, nel quale vengono anche ospitati eventi culturali durante tutto l’anno.

Four Seasons Hotel Firenze
Borgo Pinti, 99
ph. +39 0552626450

Gli incantevoli spazi del Four Seasons Hotel Firenze si aprono alle esigenze di tutti e propongo diversi gustosi piatti anche in versione gluten free. All'Atrium Bar si può optare per Burro e acciughe oppure per il Tiramisu al caffè e mascarpone, mentre dalla selezione de Il Palagio si può scegliere tra il Risotto leggermente affumicato e cavoli di stagione, oppure il Piccione, barbabietole al polline dell'Appennino e salsa al dolce-forte.

Caffè dell'Oro
Lungarno degli Acciaiuoli, 4
ph: +39 055 2726 8912

Nella magia cornice di Caffè dell'Oro è possibile degustare diversi piatti del menù in versione vegana, vegetariana e gluten free. Tra questi una menzione particolare per la Bistecca di cavolfiore al curry Madras, che oltre ad essere gluten-free è anche vegetariana e…deliziosa! La scelta è comunque molto ampia, non vi resta che scegliere il vostro piatto preferito e affidarvi alle sapienti mani dello chef.

Picteau
Borgo San Jacopo, 14
ph. +39 055 27264997

Per godere di una vista unica su Ponte Vecchio e il fiume Arno, da ammirare come se si fosse a bordo di una barca, basta andare da Picteau. Vasta la selezione di piatti gluten free presenti nel menù, tra i quali vi segnaliamo lo squisito Filetto di branzino con scarola ripassata, olive, capperi e maionese all’aglio. Il personale di sala è comunque pronto ad accontentare (ove possibile) qualsiasi richiesta di modifica.

Winter Garden Restaurant - The St. Regis Florence
Piazza Ognissanti, 1
ph. +39 05527163770

Winter Garden, luogo d'elezione per ospitalità e gastronomia all'interno dell'hotel The St. Regis Florence, presenta sia nel menù All-day Dining che Gourmet Dinner diversi ottimi piatti gluten free, come il Salmone marinato alla barbabietola, misticanza di campo, rapanelli, polvere di barbabietole, maionese al wasabi.

SE·STO on Arno Rooftop Bar - Westin Excelsior Florence
Piazza Ognissanti, 3
ph. +39 05527152783

Per una serata esclusiva con una vista mozzafiato su Firenze si può andare al Rooftop Bar & Restaurant del Westin Excelsior Florence. Diverse le proposte gluten free sia nel menù Business Lunch sia nel Menù Giornaliero: sfogliando il menù si può vedere che i piatti senza glutine son tutti quelli non contrassegnati dalla dicitura Allergeni 1. Tra questi merita l'assaggio il Carpaccio di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, capperi e cipolla all’ibiscus.

Irene Bistrò - Hotel Savoy Florence
Piazza della Repubblica, 7
ph. 055 2735 891

Da Irene, il Bistrò dell'Hotel Savoy della Rocco Forte Hotels vi è ampia possibilità di mangiare gluten free sia con il menù del pranzo che della cena. Dalla pasta, al riso, alle insalate, la carne, il pesce e le verdura, tutti i piatti sono personalizzabili in base alle richieste dei clienti che non possono mangiare farinacei. Fulvio Pierangelini, Director of Food della Rocco Forte Hotels e Giovanni Cosmai, Head Chef, sono infatti sempre molto attenti alle esigenze di tutti, non tralasciando gusto e bontà.

La Pepinière*
Borgo San Frediano, 169r
ph. +39 055 223914

Un angolo di Parigi a Firenze! Locale piccolo ma grazioso con menu interamente biologico, vegano e senza glutine. Il mix di sapori presente in ogni piatto è dato da ingredienti freschi e di stagione, e pronto a sorprendere ogni palato. Da provare anche la pizza, leggerissima ed equilibrata fin dal primo assaggio.

PIZZERIE

Prima di scoprire la nostra selezione delle top pizzerie per celiaci in città, qui una lista più approfondita con tutti i posti dove mangiare un'ottima pizza senza glutine a Firenze.

Starita a Materdei
via San Gallo

Le pizze di Antonio Starita sono arrivate a Firenze, anche in versione senza glutine. Ben 120 anni di storia, che da Napoli è arrivata oltre oceano. Tra le proposte da non perdere la Marinara Starita, e la Porta a Porta!

La Luna*
Via Vincenzo Gioberti, 93r
ph. +39 055 66 38 10

Questa storica pizzeria rappresenta da anni un punto di ritrovo dei fiorentini per gustare la pizza cotta in forno a legna. La luna nasce circa 30 anni fa nell'angolo fra via Luna e via Gioberti, nel corso di questi anni con professionalità e passione è diventata un punto di riferimento soprattutto per la pizza senza glutine, autentica e genuina. Oltre alle pizze non mancano antipasti, primi, secondi e dolci.. tutti rigorosamente gluten free!

Ciro & Sons*
Via del Giglio, 28/r,
ph. +39 055 289694

Ciro and Sons, pizzeria a conduzione familiare che si è classificata prima al campionato mondiale pizza senza glutine e pizza biologica. Una passione tramandata di generazione in generazione per oltre 70 anni e una capacità di spaziare arrivando a conquistare i gusti di tutti. Da non perdere le pizze gourmet, tra cui vi suggeriamo la Vesuvio con mozzarella di bufala, pomodorini pachino, tartufo, rucola e prosciutto cotto e la Portofino con pomodorini pachino, burrata, mozzarella, pesto e basilico.

Sgrano
Via de' Neri, 49r
ph. +39 055 219934

Un locale vocato alla cucina gluten free per diversi momenti della giornata, ma è nella schiacciata che ha il suo principale punto di forza. Sgrano nasce infatti dall’idea di deliziose pizze “per tutti”, utilizzando i migliori impasti artigianali e i migliori salumi e formaggi di provenienza toscana. Il progetto si è arricchito con una nuova apertura: Sgrano Benci, nell’omonima via.

HAMBURGHERIE E STUZZICHINI

Prima scoprire dove mangiare un buon hamburger gluten free, cliccate qui se volete conoscere i migliori hamburger in città.

Drogheria Bar & Grill - Firenze
Largo Pietro Annigoni, 22
ph. +39 055 247 8869

Continuamente alla ricerca di sapori nuovi in grado di stupire, la Drogheria ha un menù in continua evoluzione, pur rimanendo con i piedi ben saldi nella tradizione culinaria italiana, amano lasciarsi ispirare dalle cucine di tutto il mondo. Ogni piatto che esce dalla cucina è una creazione curata nei minimi dettagli, dalla scelta delle materie prime alla loro lavorazione, fino alla presentazione. Attenti alle esigenze di tutti propongono 4 tipologie di pane: multicereale, classico al sesamo, pane nero al carbone vegetale e senza glutine, per non scontentare davvero nessuno.

Lungarno 23
Lungarno Torrigiani, 23
ph. +39 055 2345957

Ampia scelta di piatti per celiaci anche da Lungarno 23. Questa meravigliosa finestra sul Ponte Vecchio serve hamburger di Chianina con un panino artigianale gluten free, ma anche schiacciatine e primi piatti senza glutine. Per una cena elegante, golosa e su richiesta anche senza glutine.

Aviazione Campo Di Marte
Viale Malta, 4
ph. +39 055 5381058

Nato da alcuni anni da quello che, ad inizio ‘900, era uno dei primissimi campi di aviazione militare in Italia, si presenta con uno stile molto informale in un ambiente industrial style molto curato nei dettagli. Il locale offre un menù vario ed è particolarmente apprezzato per gli hamburger… anche, ovviamente, senza glutine!

180 Grammi Burgers & Beers
Via Pietrapiana, 11/R
ph. +39 055 386 0476

Un'atmosfera informale e cordiale vi accoglie da 180 Grammi per assaggiare golosi panini gluten free personalizzabili sia per la carne che per il condimento. Possiamo soprannominarlo 180 grammi di felicità?

Foody Farm Firenze
Lungarno Corsini, 2A
ph. +39 055 242327

La particolarità di Foody Farm è che non ci sono antipasti, primi e secondi, ma fa suo un concept creativo in cui lascia al cliente comporre il menu più adatto alle sue esigenze. I piatti sono divisi in macro categorie (stalla e dintorni, dall’orto, dal pascolo, dall’aia…), all'interno delle quali troviamo piatti dedicati al Fast Food e allo Street Food, piatti vegetariani e soprattutto un'ampia selezione di piatti riservata a chi è intollerante al glutine.

GELATERIE E FORNI

Appassionati di gelato, prima di conoscere le proposte senza glutine, venite qui a scoprire le migliori gelaterie in città.

GROM - Il Gelato come una volta
Via del Campanile, 2
ph. +39 055 216158

Gelati, frappè, sorbetti, granite, ma anche i corni del gelato: tutto rigorosamente senza glutine per garantire una tranquilla completa al cliente. Da Grom i prodotti sono fatti con cura e attenzione per i dettagli, scegliendo solo il meglio. Definiscono il loro gelato 'come quello di una volta', perché esattamente come nei tempi passati è prodotto senza ricorrere all’uso di coloranti, di emulsionanti e di aromi, ma trae il suo gusto e il suo colore solo dalle materie prime impiegate secondo la stagionalità e disponibilità. Provare per credere!

Bottega Artigiana del Gusto
Via Erbosa, 12r
ph. +39 055 685702

Dalla colazione all'aperitivo senza glutine ma con stile. Bottega Artigiana del Gusto è specializzato nella panificazione e nella pasticceria gluten free, ma propone menù senza glutine anche per pranzo o aperitivo. Dagli antipasti toscani, a primi piatti classici come gnudi e gnocchi artigianali, passando per secondi a base di carne e di pesce (baccalà, tagliata di manzo o di tonno, tartare di manzo), insalate, contorni, pizze e dessert (dal tiramisù alla zuppa inglese). Tutto gluten free ma senza rinunciare al gusto.