Grandi novità per il Borro Tuscan Bistro
Una nuova sala per lo storico Tuscan Bistro di Firenze e una nuova apertura a Londra
Tempo di cambiamenti per il Borro Tuscan Bistro, ristorante espressione de Il Borro e della Toscana più autentica.
Il Borro Tuscan Bistro di Firenze, consolidato ristorante della città ed espressione della realtà de Il Borro, rinnova i propri ambienti, con spazi più grandi, luminosi e ancora più suggestivi. In un angolo iconico di Firenze, con affaccio sul Lungarno, Il Borro Tuscan Bistro di Firenze amplia i suoi spazi inaugurando una nuova sala con uno stile inconfondibile ed elegante, dove il carattere contemporaneo dell’arredo si integra al meglio con l’antica struttura originaria e punta sulla valorizzazione dei materiali naturali, sull’interior toscano e sui colori neutri.
Il Borro Tuscan Bistro FirenzeIl locale, già punto di riferimento per la città di Firenze, è il luogo ideale per un pranzo e una cena dagli autentici sapori della cucina locale, degustando un bicchiere di vino, affacciati nello splendido Lungarno, tra il Ponte Vecchio e lo storico Ponte Santa Trinita. La proposta di ristorazione, curata dallo Chef Andrea Campani, è ancora più ricercata, proponendo un menù che esalta ogni giorno ingredienti stagionali freschi, materie prime del territorio e dell’Orto del Borro. Nel menù, ricette a base di carne, formaggi e pescato, forniti da produttori virtuosi della zona, tra cui spiccano Crema di patate al rosmarino, cipolla caramellata e uovo morbido, Trota di torrente al forno e verdure marinate alle erbe, Frittata di cipolle rosse insalata di campo e giardiniera.
Il Borro Tuscan Bistro FirenzeDa poco il Borro ha aperto anche un locale a Londra nell’elegante ed esclusivo quartiere di Mayfair e porta nella capitale del Regno Unito i prodotti e le ricette della più autentica cucina italiana rivisitate dall’Executive Chef Andrea Campani e dall'Head Chef Fulvio Opalio.
L’offerta di ristorazione rispecchia la filosofia e i valori che da sempre guidano Il Borro, l’azienda toscana di Ferruccio Ferragamo interamente a conduzione biologica, dove qualità, artigianalità, sostenibilità, rispetto dell’ambiente e amore per la terra ed i suoi frutti, ne sono alla base di ogni scelta.
Con la nuova apertura diventano cinque i ristoranti a firma Il Borro Tuscan Bistro: due nel Valdarno (presso la tenuta Il Borro e Viesca Toscana), a Firenze, a Dubai e a Londra.
