I ristoranti da non perdere a Pietrasanta

Gli indirizzi gourmet dell'entroterra versiliese

In Versilia la proposta gastronomica è decisamente variegata. Ci si può godere un pranzo direttamente sul mare, oppure un aperitivo in uno dei posti più caratteristici della costa, ma non mancano nemmeno diversi indirizzi gourmet nell'entroterra.

Enoteca Marcucci
Via G. Garibaldi, 40, 55045 Pietrasanta
ph: 0584 791962

Uno dei luoghi cult di Pietrasanta. Particolare cura nella scelta delle materie prime per la creazione di piatti unici. La cucina elabora gli ingredienti delle ricette rispettando la tradizione del territorio. La brace di sottobosco, la griglia e i testi in ghisa, riportano i sapori della cucina di un tempo. Come in un caveau sono custodite le bottiglie dei più rinomati produttori del mondo.

Filippo - Ristorante a Pietrasanta
Via Padre Eugenio Barsanti
ph: 0584 70010

Affascina entrando l'opera sulla parete di Girolamo Ciulla, che interpreta il menù stagionale del Filippo Ristorante a Pietrasanta. L'arte entra così in cucina, una cucina tradizionale quella di Filippo, ma moderna nella sua espressione. Dalle polpettine al roast beef e dai tortelli alla lucchese al pescato in crosta di sale senza trascurare un originale crudo, la proposta culinaria, variegata e sempre innovativa.

Giacomo Pietrasanta
Via del Marzocco 19 - Pietrasanta (Lu)
ph. +39 0584 300 272

Nelle piccole sale interne si percepisce un richiamo allo stile Giacomo, una eleganza senza tempo, discreta e non sfacciata. Il vero protagonista in cucina? Il pesce, freschissimo di giornata, portato dai pescatori locali e pronto per essere portato in tavola, una volta scelto dall’invitante bancone in bella mostra, che domina la sala principale del locale. Ogni piatto è cucinato in modo impeccabile per esaltare la qualità delle materie prime selezionatissime, toccandole il meno possibile, come nella filosofia di Giacomo. Se il menu è allettante è interessante anche farsi “prendere all’amo” dai fuori carta, con una grande selezione di carpacci, tartare e pescato del giorno in varie preparazioni. Grande e selezionata la carta dei vini creata ad hoc dal sommelier.

Blanco Lounge Restaurant
Via Duca della Vittoria, 129
ph: 0584 745911

Il ristorante Blanco dell’Hotel Mondial Resort di Marina di Pietrasanta, si caratterizza per il design moderno. La cucina, di terra e di mare, unisce tradizione e ricerca tenendo conto dei sapori tipici del luogo, con una particolare attenzione alla tracciabilità delle materie prime. E per chi desidera un breve lunch è possibile degustare snack a bordo piscina.

Pinocchio a Pietrasanta
Vicolo S. Biagio, 5
ph: 0584 70510

Tra le antiche mura di Pietrasanta Il ristorante Pinocchio offre ai suoi ospiti una cucina ricca dei sapori tipici della regione, da assaporare in una cornice accogliente e alla mano come poche. A tavola troverete classici toscani come la pappa al pomodoro o ancora prelibatezze come i ravioli chiusi a mano e il pescato che arriva direttamente dal Tirreno.

Ristorante Pizzeria Giovanni
Via G. Garibaldi, 59
ph: 333 479 4089

Intimo ed elegante, illuminato da luci soffuse, il Ristorante Giovanni propone ai suoi ospiti un menu ricco di prelibate specialità di mare, ma anche di terra. Disponendo di un dehor nel periodo estivo, è possibile gustare i piatti nelle fresche sere della magica Pietrasanta.