text Virginia Mammoli

4 Novembre 2024

Food

Dove bere un tè o una cioccolata calda a Firenze

I salotti della città per una dolce e calda pausa nelle giornate più fredde

Cosa c’è di più piacevole in una fredda giornata di autunno e d’inverno che rifugiarsi in un elegante caffè e riscaldarsi mani e cuore con un tè o una cioccolata calda? Vi accompagniamo nei migliori caffè di Firenze dove concedersi questa pausa di gusto e relax, tra salotti d’epoca e grandi nomi.

Cerchi i migliori caffè per fare colazione? Clicca qui! Se invece la tua passione è il brunch, qui quelli da non perdere in città!

Café Ginori (The St. Regis Florence)
Piazza Ognissanti, 1
ph. +39 390 5527161

Dall'unione tra St. Regis Hotels & Resorts e il celebre marchio di porcellane Ginori 1735 nasce Café Ginori, un’esperienza culinaria unica nella splendida cornice di The St. Regis Florence, proprio nella città che ha dato i natali al noto marchio Ginori. Tutto è curato nei minimi dettagli, dalla mise-en-place artistica al design degli interni, per creare un luogo dove lusso e artigianato si fondono in armonia. Il menù si snoda attraverso quattro momenti della giornata, dalla colazione all’aperitivo, passando ovviamente per il momento del tè che regala un dolce momento di gusto.

Gilli
Via Roma, 1r
ph. +39 055 213896

È lui il caffè più antico della città, salotto buono di Firenze dal 1733. Originariamente in via dei Calzaiuoli, è nel 1917 che Gilli si sposta tra via Roma e piazza della Repubblica. L’unico caffè in stile Liberty fiorentino, tra cristalli di Murano, marmi preziosi e affreschi, dove si ritrovavano artisti e personalità come Ardengo Soffici e Marinetti. Il caffè di Gilli è una vera specialità, così come la loro cioccolata in tazza, da accompagnare con i loro golosi mignon o una monoporzione, la coccola di una delle loro spettacolari torte in miniatura.

Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze)
Borgo Pinti, 99
ph. +39 055 26261

L'elegante bar e lounge dal mood internazionale del Four Seasons Hotel Firenze è il luogo ideale per una pausa caffè o tè rigenerante nel cuore dell’hotel, circondati da decorazioni, marmi e mobili di pregio, con vista sul meraviglioso Giardino della Gherardesca, il giardino privato più grande del centro storico di Firenze.

Caffè dell'Oro
Lungarno degli Acciaiuoli, 4
ph. +39 055 27268912

Desiderate gustare una deliziosa cioccolata calda con vista privilegiata su Ponte Vecchio? Il Caffè dell'Oro è la destinazione perfetta. Questo raffinato salotto contemporaneo unisce arredi dal fascino vintage a tocchi di modernità, completati da coffee table books, fiori freschi e dettagli eleganti in ogni angolo. Per i giorni più freschi, il Caffè offre anche accoglienti salotti esterni riscaldati, ideali per vivere un’esperienza calda e avvolgente all’aperto.

Cibrèo Caffè at Helvetia & Bristol
Via dei Pescioni, 8r
ph. +39 055 2665651

Tutti i weekend, venerdì compreso, e dall’8 Dicembre fino alla Befana tutti i giorni, torna l’Afternoon Tea al Bristol Winter Garden by Cibrèo Caffè at Helvetia & Bristol Firenze. In versione deluxe, con menù rinnovato e caviale, perfetto per un pre-cinema o dopo lo shopping con le amiche nei freddi weekend invernali o nei giorni dedicati al Natale. La ricchezza dei rinomati sapori dolci e salati Cibrèo, il famoso blend di tè invernale, una ulteriore pregiata selezione di infusi de La Via del Tè o un calice di ottime bollicine accompagneranno le fredde giornate invernali allietandole con il gusto Cibrèo per le cose vere ed autentiche. Il menù completo comprende: Tartina al Caviale, Club Sandwich del Cibrèo, Duchesse Tonno, Uovo e Maionese del Cibrèo, Panizza e Stracchino, Gelatina di Curcuma, Torta della Nonna, Torta al Cioccolato e Torta di Carote. 35 euro a persona.

Winter Garden (The St. Regis Florence)
Piazza Ognissanti, 1
ph. +39 055 27163770

Se volete trascorrere un pomeriggio elegante, assaporando miscele di tè studiate e preparate ad hoc dalla Tea Sommelier e le proposte dolci e salate del Pastry Chef Ugo Rossi, non potete che scegliere le sale del Winter Garden del The St. Florence. Un posto perfetto per scoprire i segreti nascosti dietro a questo antico rituale.

Paszkowski
Piazza della Repubblica, 6r
ph. +39 055 210236

L’altro ritrovo prediletto degli intellettuali di inizio e metà Novecento, il già citato Soffici, ma anche Gabriele D’Annunzio, Eugenio Montale e molti altri, al tempo ‘Caffè Concerto’, salotto letterario e birrificio, dichiarato Monumento Nazionale nel 1991. Caffè, pasticceria, tè e infusi di prima qualità. Pan brioche da veri intenditori, ma anche deliziose proposte salate.

Giacosa
Via della Spada, 15r

Nome storico riaperto questa estate, conosciuto da tutti come ‘il bar dove - nel 1919 - è nato il cocktail Negroni’, versione riveduta e corretta dell’Americano su idea del conte Cammillo Luigi Manfredo Maria Negroni. Oggi l’iconico cocktail è declinato anche in proposte pastry, come dei golosissimi mignon, parte di un assortimento che va dalle ricercate monoporzioni alla pasticceria secca e i dolci della tradizione, come la schiacciata alla fiorentina disponibile tutto l’anno, la torta della nonna e l’immancabile budino di riso.

Rivoire
Piazza della Signoria, 5r
ph. +39 055 214412

Un’istituzione nel mondo della cioccolateria da 150 anni. Fu Enrico Rivoire, cioccolataio della famiglia reale dei Savoia, quando Firenze era capitale d’Italia nel 1872, ad aprire in piazza della Signoria una fabbrica di cioccolato a vapore, per creare e offrire alla clientela un ottimo cioccolato prodotto con una antica e segreta ricetta. Dalla setosità della cioccolata in tazza alla croccantezza di praline, tavolette e nocciolati. Pura estasi.

Gucci Giardino 25
Piazza della Signoria, 37r
ph: +39 055 75927012

È il caffè e cocktail bar del ristorante stellato Gucci Garden. Un ambiente unico, a metà tra una bottega toscana e un bistrot francese. Per i tè Giardino 25 si affida all’esperienza de La Via del Tè, la cioccolata calda è al latte o dark e per il caffè si usano miscele speciali, da gustare in una delle piccole lounge del locale insieme a proposte dolci e salate.

Galleria Iginio Massari
Via de' Vecchietti, 3
ph: +39 055 802 5253

È considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo, che ha portato la sua deliziosa arte a Firenze, al piano terra dell’hotel Helvetia & Bristol, dove provare il suo iconico maritozzo, un’irresistibile degustazione di mignon e macaron e le monoporzioni al cioccolato, insieme a un cappuccino, un tè, una cioccolata calda fondente, oppure alla sua esclusiva miscela di caffè ‘Sinfonia del Maestro’.

Cafe Odeon
Piazza degli Strozzi, 8r
ph. +39 055 5134648

Insieme alla rinascita dell'ex Cinema-Teatro Odeon - che ha intrapreso un nuovo percorso diventando uno spazio multifunzionale Giunti Odeon - ha riaperto i battenti anche il bistrot e ristorante Cafe Odeon, con una proposta variegata pensate dalla chef Christine Maninger Ferragamo, per tutti Tini che va dalla colazione al pranzo, passando per l'aperitivo, la cena e il dopo cena nel weekend. Il menu all day dining di parte di mattina, all’apertura della libreria con il caffè di Ditta Artigianale, croissant francesi e cornetti all’italiana. Poi prosegue con il pranzo che propone piatti austriaci, toscani e non solo, per poi spostarsi verso sera con drink preparati a regola d'arte. Per un luogo da vivere in ogni momento della giornata.

Ditta Artigianale
Via dei Neri, 32r - ph. +39 055 2741541
Via dello Sprone, 5 - ph. +39 055 0457163
Via dei Carducci, 2r - ph. +39 055 9367419
Via Lungarno Soderini, 7 - ph- +39 055 3874550
Piazza Ferrucci, 1r - ph. +39 055 7714875

Cinque indirizzi dal design ricercato e accattivante, tra cui luoghi storici come quello sorto nell’ex concento di Sant’Ambrogio. Non solo caffetteria, ma anche torrefazione e… scuola del caffè. Il caffè quindi è il grande must, proposto anche in originali versioni, come l’espresso Pumpkin pie latte, e Saled caramel latte, da accompagnare con le specialità della bakery che si ispira alla pasticceria francese e nordeuropea, con un twist toscano.

ToscaNino in Rinascente
Piazza della Repubblica, 4
ph. +39 055 4933468

Siamo al quarto piano della Rinascente, ‘protetti’ da un bellissimo lucernario. L’indirizzo perfetto per un tea time a km 0. Il concept di ToscaNino, infatti, è semplice e diretto: usare solo prodotti di eccellenza toscana. Questo, naturalmente, vale anche per i tè, gli infusi di erbe, ma anche per il caffè, i succhi biologici e il cioccolato, come pure per la farina che viene utilizzata per la pasticceria e i panificati di produzione propria.

Caffè Lietta
Piazza della Libertà, 6/7/8r
ph. +39 055 2696874

Aperto dalle figlie Francesca e Lucilla Tacconi, l’elegante bar sotto il loggiato di piazza della Libertà prende il nome da Lietta Cavalli, sorella dello stilista Roberto Cavalli e, a sua volta, personalità del mondo della moda. L’interno ricorda una serra, con luci avvolte da tralci di verde e un’intera parete dedicata con oggetti vintage e piccoli bouquet. Pezzo forte del menu, il loro famoso ‘pirulo’, un budino di pasta frolla ripieno, da gustare nella sua versione classica, ricotta e crema, o in una delle sue infinite varietà.