Confesso che ho mangiato!, un'esperienza gastronomica unica al Teatro del Sale

Il 4 aprile un viaggio tra racconti, sapori e ospiti d’eccezione per celebrare il valore emozionale del cibo

Il 4 aprile, il suggestivo Teatro del Sale di Firenze ospita un evento imperdibile per gli amanti della cucina e della cultura gastronomica: Confesso che ho mangiato!, un viaggio sensoriale attraverso sapori, racconti e tradizione. L'evento, ideato e condotto da Davide Paolini, celebra il valore emozionale del cibo attraverso un format innovativo, in cui le storie si trasformano in piatti e le conversazioni diventano ingredienti essenziali di una serata unica.

Giulio Picchi del Cibreo e Davide Paolini

Ad arricchire il dibattito e la degustazione interverranno ospiti d'eccezione: Dario Cecchini, il celebre macellaio-poeta di Panzano; Umberto Montano, imprenditore e fondatore del Mercato Centrale e Fulvio Pierangelini, chef di fama internazionale.

Teatro del Sale

La serata prende spunto dal libro Confesso che ho mangiato (2022), e il menù sarà realizzato dall'Executive Chef del Gruppo Cibrèo, Oscar Severini, che trasformerà le parole di Paolini in sapori autentici e indimenticabili. Il menu comprende: Mortadella Bologna Scottata con Fichi Secchi di Siro Petracchi; Il Kobe di Suzuka; La Lasagna del Monsignore; Rognone e Cipolle Paradiso; Il Puré dei Puré “alla Robuchon” con Pancia di Vitella e Bianco Mangiare. Il costo della serata è 65 euro vini inclusi. Clicca qui per prenotare questa serata! Per altre informazioni e prenotazioni: booking@cibreo.com | +39 3371580452 | +39 0552001492

Non perdere l'occasione di vivere un'esperienza all'insegna del gusto, della tradizione e della convivialità.