Cenci e Frittelle di Carnevale: dove trovare i più buoni di Firenze
Tra pasticcerie e forni top, luoghi dolci a cui è impossibile resistere
Carnevale significa dolci! Frittelle, cenci, schiacciata alla fiorentina (scopri la nostra selezione con le schiacciate alla fiorentina da assaggiare assolutamente a Firenze) ... Un tripudio di bontà che mettono la nostra Toscana in pole position.
Ecco per voi gli indirizzi delle migliori pasticcerie e forni in città dove trovare cenci (e frittelle!
frittelle di San GiuseppeGalleria Iginio Massari Firenze
Via de' Vecchietti, 3
ph. +39 055 8025253
La Galleria Iginio Massari non perde occasione di sfornare in questo periodo tutti i prodotti del carnevale: Frittelle, Zeppoline e Chiacchiere di Carnevale. Le frittelle sono disponibili sia in versione classica che farcita con mela e riso, riso e uvetta, zabaione, crema pasticcera, o ricotta con gocce di cioccolato. Non vi resta che assaggiarle tutte!
Galleria Iginio Massari Firenze Pasticceria Minni
Via Antonio Giacomini, 16
ph. +39 055 578836
Grandi, molto gonfie e leggere, le frittelle della Pasticceria Minni son un concentrato di bontà, ancora di più nella versione alla crema.
pasticceria minniPasticceria Buscioni
Via delle Cento Stelle, 1r
ph. +39 055 602765
Tradizionali, con l’aroma all’arancia e quel goccino di rum che completa il tutto in maniera perfetta. Fritte senza essere unte e poi rotolate nello zucchero semolato. Perfette.
Pasticceria BuscioniPasticceria Gualtieri
Via Senese 18r
ph. +39 055 221771
In zona Porta Romana, è una pasticceria speciale: produce dolci freschi tradizionali dal 1933, tra cui i tipici dolci di Carnevale, frittelle di riso comprese, sia nella versione tradizionale, che in quella vegan e gluten free.
Pasticceria GualtieriCaffè Gilli
Via Roma 1/r
ph. +39 055 213896
Nel cuore più antico di Firenze, entriamo in uno dei più celebri templi della pasticceria fiorentina. Dolce simbolo del Carnevale, nate a Venezia nel XIII secolo, le frittelle sono morbide perle ripiene di riso e crema, ricoperte di zucchero e fritte. Disponibili anche arricchite da uvetta.
Le frittelle di Gilli ph. Michele TamascoRobiglio
Via dei Medici, 16r - ph. +39 055 215013
V.le Spartaco Lavagnini, 16r - ph. +39 055 490886
La storica Pasticceria Robiglio, fondata nel 1928 da un giovane pasticcere torinese, delizia i palati con le sue specialità artigianali. Durante il periodo di Carnevale, spiccano le loro frittelle: morbide prelibatezze dolci, realizzate con ricotta e crema, che rappresentano una tradizione imperdibile per i fiorentini. Queste frittelle, fritte alla perfezione e spolverate con zucchero, offrono un'esperienza gustativa unica, unendo la ricchezza della crema alla leggerezza dell'impasto.
Robiglio I dolci di Massimo
Piazza Gualfredotto 14/r
ph. + 39 055 6581578
Golosissime frittelle di riso, con una crema ha il pregio di essere delicata, così come quella al cioccolato, da provare assolutamente.
I dolci di Massimo Caffè Villani
Piazza Antonelli, 13r
ph. +39 055 588507
Piccole e irregolari, rotolate nello zucchero semolato, le frittelle qui hanno l’aria casalinga, sono consistenti, senza farciture, semplice e golose nella loro essenzialità. I cenci, invece, cotti al forno, sono croccanti e zuccheorsi. Cosa aspettate ad assaggiarli?
Pasticceria Villani firenzePugi
Piazza San Marco, 9/b - ph. +39 055 280981
Via San Gallo 62/r - ph. +39 055 475975
Via G.Orsini 63-65 - ph. +39 055 689763
Via Anton Francesco Doni 10 - ph. +39 055 364179
Viale Edmondo de Amicis 49 - ph. +39 055 669666
Piazza Cesare Beccaria, 16r - ph. 055 9364750
Leggerissimi e croccanti. I ceci del Pugi sono preparati con ingredienti di qualità e fritti nell’olio buono. Le frittelle lo stesso.
Pugi Chicco di grano
Inside Mercato di Sant’Ambrogio
ph. + 39 055 240616
All’interno dello storico Mercato di S.Ambrogio, questo banco è anche friggitoria e durante carnevale, oltre ai golosissimi coccoli, sforna in continuazione cenci e frittelle.
chicco di grano 
