Castello del Nero Hotel & Spa scopri il Capodanno 2017
Due notti nel cuore del Chianti e una stella Michelin per accogliere il nuovo anno
A Castello del Nero, la storica dimora del XII secolo situata nel cuore del Chianti, il Capodanno 2017 sarà celebrato “sotto una buona stella”, quella Michelin.
Per l’occasione questo hotel 5 stelle ha infatti organizzato una Cena di Gala al Ristorante stellato e una proposta speciale di due notti.
Durante la serata, la musica dal vivo accompagnerà il raffinato menu di sei portate ideato dallo Chef Di Pirro, in un intreccio di sapori pensati per stupire e incantare gli ospiti, dall’astice blu con spuma di patate, croccante di pane arso, lime ed emulsione al dragoncello ai tortelli ripieni di gamberi rossi e cocco, burrata in osmosi, triglie al rosmarino e acqua di zafferano di San Gimignano fino alla costata di rombo chiodato, soffice di topinambur alla vaniglia, funghi e polenta della Garfagnana.
Dulcis in fundo, “La Marchesa si veste di rosso”, una bavarese al Dulcey, pralinato al pistacchio, glassa di cioccolato rosso brillante e gelato ai lamponi.
E dopo la mezzanotte, brindisi “beneaugurante” a base di Spumante, cotechino e lenticchie.
E se il 2016 a Castello del Nero si chiude all’insegna dell'alta cucina, anche il 1° gennaio sarà caratterizzato da una sorpresa gourmet: appuntamento da non perdere con il brunch di inizio anno, sempre incluso nel pacchetto e ideato dello Chef di Pirro, con una proposta di piatti freddi e caldi in un perfetto mélange di tradizione e modernità, tra cui insalata di pomodoro e ventresca di tonno, uovo in camicia con crema al parmigiano e tartufo e merluzzo all’isolana con pomodoro, olive e capperi, solo per citarne alcuni.
Due notti in camera doppia, prima colazione, Cena di Gala e Brunch per due persone per quote a partire da 1.314€.
Tutto in una cornice d’eccezione: un lussuoso boutique hotel 5 stelle a Tavarnelle, in Val di Pesa. Un tipico esempio di residenza signorile della campagna Toscana del XII secolo, circondato da 300 ettari di terreno con uliveti e vigneti. 32 camere e 18 suite, una Spa a marchio ESPA, percorsi da fare a piedi o in bici, due ristoranti, La Torre, 1 Stella Michelin che propone una cucina gourmet e La Taverna, dove assaggiare piatti tipici Toscani.
Qui anche i winelover potranno vivere la loro vacanza ideale, visitando l’enoteca dell'hotel, per una degustazione dei migliori vini Toscani o dell’olio extravergine d’oliva prodotto nella tenuta.
Ma non solo, al Castello del Nero Hotel & Spa gli ospiti possono anche dedicarsi alla cura di sé, abbandonandosi ai percorsi relax alla Spa ESPA e provando alcuni dei trattamenti proposti, come il Trattamento Riequilibrante dei Chakra con pietre calde o il Castello del Nero Gold Package creato quest’anno in occasione del 10° anniversario.
Per prenotazioni
Castello del Nero Hotel & Spa
Strada Spicciano, 7 - Tavarnelle Val di Pesa, Firenze
Tel. +39 055 806470
info@castellodelnero.com
www.castellodelnero.com