Florence Cocktail Week 2025
In Florence from April 7 to 13, the eighth edition of the festival of quality mixed drinks organized and directed by Paola Mencarelli
Dal 7 al 13 aprile 2025, Florence Cocktail Week torna a Firenze per una settimana dedicata alla mixology d’autore, promuovendo il bere consapevole e responsabile. Ideata da Paola Mencarelli, con il patrocinio del Comune di Firenze e il supporto della Fondazione Destination Florence, la kermesse coinvolge i 60 migliori cocktail bar e bar d’hotel della città.
L'evento offre cocktail list esclusive, masterclass, guest shift con bartender italiani e internazionali, tasting e presentazioni di prodotti, abbracciando ogni momento della giornata, dal brunch alla night shift. FCW 2025 si concentra sulle peculiarità della community locale e sul talento dei bartender toscani, offrendo un itinerario esclusivo alla scoperta dei cocktail creati ad hoc per l’occasione.
“Se Italian Cocktail Weeks, con Florence Cocktail Week, Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week, è diventato un brand, è grazie alla stessa Firenze, la città dove tutto é nato nel 2016, al supporto di realtà importanti come l’Hotel Four Seasons e Locale, che per primi hanno creduto nella manifestazione, e all’entusiasmo di tutti i bartender che negli anni vi hanno preso parte” racconta Paola Mencarelli.
Florence Cocktail WeekGrande novità per Florence Cocktail Week 2025: nasce l’iniziativa Barkeeper FCW, dedicata ai resident bartender dei 60 migliori cocktail bar di Firenze. Durante la settimana dell’evento, in giorni e orari specifici, è possibile incontrare i protagonisti della mixology fiorentina dietro al bancone, scoprire i segreti delle loro creazioni esclusive e vivere un’esperienza autentica e immersiva.
FCW25 celebra l'identità e il talento dei bartender locali, promuovendo la cultura del bere consapevole e di qualità. Ogni cocktail bar partecipante viene valorizzato nei canali ufficiali della manifestazione, con un focus sulla sua storia e l’anno di ingresso nell’evento.
L’edizione 2025 di Florence Cocktail Week pone un grande focus sul benessere, introducendo importanti novità nelle Cocktail List FCW25. Per la prima volta, ogni drink avrà l’indicazione della gradazione alcolica, aiutando i consumatori a scegliere in modo più consapevole.
Florence Cocktail WeekLa nuova Cocktail List FCW25 sarà più chiara e snella, con due proposte per ogni cocktail bar partecipante:
Signature Cocktail FCW25 – Creazione esclusiva con prodotti dei Main Sponsor e Sponsor
Wellness Signature Cocktail FCW25 – Drink Low ABV o Alcohol Free, per un'esperienza di consumo più leggera e salutare.
Oltre alla mixology, FCW25 promuove il benessere fisico e mentale con eventi come Wellness Time - Reset Body & Spirit, un’iniziativa dedicata ai bartender che si terrà martedì 8 aprile presso The22 Yoga & Fitness Lifestyle Studio Florence, grazie al supporto di Ice3 e Legend Kombucha.
Paola Mencarelli (ph. Veronica Gaido)Anche quest'anno, Florence Cocktail Week 2025 accoglie ospiti di fama internazionale, protagonisti di eventi imperdibili nel cuore di Firenze.
Mercoledì 9 aprile, Salvatore The Maestro Calabrese torna da Londra per l’inaugurazione di Artemisia Bar, il nuovo cocktail bar dell’Hotel Savoy, che riapre con una veste rinnovata proprio durante FCW25.
Venerdì 11 aprile, arriva dal Sudafrica Julian Short, chef bartender del celebre Sin+Tax di Johannesburg. Sarà protagonista di una Guest Night al Santa Cocktail Club, un evento esclusivo organizzato dal Main Sponsor Altamura Distilleries in collaborazione con FCW.
Sabato 12 aprile, Julian Short partecipa anche a una tavola rotonda sull’utilizzo del vino nella mixology presso Enoteca Alessi, con il coinvolgimento di stampa di settore, opinion leader e appassionati.
Florence Cocktail Week Dopo il grande successo degli anni precedenti, tornano le esperienze gastronomiche più amate di Florence Cocktail Week 2025:
Dining with the Spirits & Pizza with the Spirits – Chef e pizzaioli fiorentini utilizzeranno spirits di alta qualità per creare piatti esclusivi e pizze gourmet, disponibili nei loro menù per tutta la settimana o durante serate speciali.
Pastry with the Spirits & Gelato with the Spirits – Novità assoluta per il 2025! La mixology incontra l’arte della pasticceria e del gelato, con creazioni inedite a base di spirits.
Grande apertura di Vivoli Affogato Bar – Durante FCW25, debutta a Firenze il nuovo spazio firmato Vivoli, gemello dello storico locale, riportando in auge la tradizione del gelato affogato agli spirits.
L’elenco completo dei locali partecipanti sarà disponibile su florencecocktailweek.it, nella sezione dedicata alle esperienze food & mixology. Mentre il Calendario Eventi FCW25 sarà consultabile online da Aprile nel sito ufficiale della manifestazione.